おはようございます。さいたま市浦和で、カフェとお菓子教室をしている瀧田きよみです。
昨日はチョコスイーツのレシピ調整のため、色々試作をしていました。
実は、１５日からスタートのガトーショコラのレシピをまだ迷っていて（＞＜
昨日２パターン焼いて来たので、試食してみてどちらかに決定したいと思います！
色んなお店でも、チョコの占める割合が、日に日に増えてきてますね。
毎年、バレンタインの時期になると「娘用の友チョコ作りが大変で」という言葉をよく耳にします。
そこで！
今年は、お菓子教室で一気に友チョコ作りしちゃいませんか？＾＾
もちろん、友チョコ用じゃなくても、ぜひぜひご利用くださいませ～。
簡単なレシピの焼き菓子を、どんどん作っていくレッスンになります。
作る種類が多いため、他の人と共同での作業や、私が事前にご用意したものをお使いいただく場合があります。
ゆっくり、じっくり学びたい方にはオススメいたしません＾＾；
ラッピングは、透明の小さな袋を何種類かご用意いたします。
お好きな割合で、袋に詰めていただいて、リボンをかけてお持ち帰りいただきますね＾＾
お作りいただく焼き菓子は、全部で４種類
・ミニダックワーズ（１０個前後）
１口サイズのダックワーズです。
見本写真はチョコ味の生地なのですが、レッスンではプレーンな生地（白いです）に茶色いクリームをサンドします。
中にサンドするクリームは、フランボワーズショコラを予定しています。
（もしかしたら変更になるかもしれません<(_ _)>）
・チョコブラウニー：クルミ入り（３センチ角のサイズで１５個前後）
・ホワイトチョコブラウニー：柚子ピール入り（３センチ角のサイズで１５個前後）
・ミニカップケーキ（直径約４センチ１２個）
ココア生地のミニサイズのカップケーキです。
バレンタインまでお菓子が日持ちするように日程を設定していますので、そのまま「本番」にお使いくださいね。
「こんな数じゃ足りないんですけど～」と言う方は、申し訳ありません（＞＜
ぜひぜひ、ご自宅で作り足してみてくださいませ♪
ブラウニーが一番簡単で作りやすいと思います＾＾
■日程のご案内（定員６名さま）
終了時間は、１４時を予定していますが、その日の状況によって多少前後します。
２月９日（日）１０時
２月１１日（火祝）１０時
２月１２日（水）１０時
２月１３日（木）１０時
２月１４日（金）１０時
■レッスン代：８０００円
※オプションでご用意させていただくMasako先生のポーセラーツのお重についは、ご予約確定した方へ詳細のご案内をさせていただきます。
「レッスンには参加しないけど、お重は欲しいな～」言う方は、大変お手数ですが、店頭での受付のみとさせていただきます。
カフェ店頭に、お申込み用紙をご用意しておりますので、お気軽にお声かけください。
ご予約は、明日、１月１５日（水）２０時から先行受付をスタートさせていただきます。
先行案内は、「メールでレッスン」にご登録くださっているみなさまへお送りいたしますのでどうぞよろしくお願いします！
お菓子教室の先行案内を行っている【メールでレッスン】のご登録はコチラです
【 重要なお知らせ】リーバルカフェは、貸切専門のカフェとなりました。
浦和駅からカフェへのアクセス
リーバルカフェへのお問い合わせはコチラから
さいたま市浦和のリーバルカフェお菓子教室は、ＪＲ京浜東北線、湘南新宿ライン、高崎線、宇都宮線、でお越しいただけます。
さいたま、川口、蕨（わらび）、上尾、新座、志木、富士見、北本、 桶川、戸田、吉川、草加、三郷、熊谷、東京北区、板橋、豊島区、茨城 、群馬、などからお越しいただいております