おはようございます。さいたま市浦和で、カフェとお菓子教室をしている瀧田きよみです。
昨晩のブログに続きまして、ナッペレッスンの最終日のレポ＆生徒さまの感想をアップさせていただきます！
先週、平日昼間のコースのみなさまの作品です。
ひとつめの写真のケーキ。
側面にラインが入っているのが見えますでしょうか？
こんなアレンジも、レッスンでお伝えしていますよ。
最終日のクリームの絞りは、レッスンで使う３種類の口金の中から、お好きなものを選んでお使いいただいてます。
どんな絞り方で仕上げようか、みなさん真剣です♪
絞りの練習時間もありますので、色々試してみてくださいね
この日ご参加いただいたみなさまのご感想です。
自分で家でやってた時は全然できなかったので、ホントにきれいにナッペできるのか、ちょっと心配ではありました。
何回も練習する時間をいただけたので、少しずつコツをつかめた気がします。
これからも、家でもどんどん練習してみたいと思います。
今さら聞けないクリームの状態や扱い方など聞けて本当にありがとうございます。
「きよみ先生が普段のレッスンよりスパルタだったらどうしよう？」と思っていましたが（笑）
普段よりさらにさらに「優しく、より丁寧に」教えていただけました。
３回の講習でどうだろうかと思いましたが、毎回の練習で１つづつ苦手なところを克服できました。
角がうまくだせなかったが、ケーキのナッペの苦手意識も消えました。
正直、ナッペを思い通りに行うには、作業に慣れる（数をこなす）事が必要だと思っています。
でも、「自宅で生クリームのケーキを沢山つくる」というのも、なかなか厳しいものがありますよね
３回のコースで、毎回しっかり練習していただくことにより、少しでも「数をこなす」お手伝いになれば嬉しいです。
あ、あともうひとつ。
ポイントやコツがわからないまま、ただ数をこなしても、なかなか思うようには仕上がりませんよね（＞＜
レッスンでは、ひとりひとりに、細かな角度や手の位置などのフォローをさせていただいています。
これからの、ご自宅でのデコレーションケーキ作りが、楽しくワクワクしたものになりますように！！
ナッペ教室の次回開催は、９月末～を予定しています。
夏は生クリームの扱いが難しく、練習には向かないのです～
通常の、単発のお菓子教室は、夏の間も開催しますよ♪
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