試作で悩んだり、何にも思いつかない、そんな時に見る
と言うか、ペラペラと眺めるのが
専門学校に通っていた時のレシピノートです。
たくさんのレシピは、一生の宝物です
が・・・
このノートを書いていた10代の時には、全く考えてなかったことが。
こちらは、ドイツのケーキ
時々「？？？」な単語が出てきます。
まあ、単語は調べれば分かることですが、
材料と、オーブンの設定温度のみで、
作り方が全く書いてないレシピ多数。
そのくせ、「これは美味しい」「これはすごく美味しい」みたいなマークを各レシピに付けてたりします。
「作り方が思いだせなくなる」ってことは想像していなかったようです。
それも含めて、大切な記録ということで
これからも、時々見返していきたいと思います。
6月のお菓子教室、暫定ご案内中です。みなさまのご参加お待ちしております！