今日は久しぶりのお休みです。
やっと休める～朝寝坊しよう！と思っていたのですが、
普段と変わらない５時半に目が覚めてしまいました。
今日は町内会で公園の草むしりがあり、参加しました。
草むしりが終わって自宅に戻り、コーヒーを入れて、のんびり朝食を摂ることにしました。昨日仕事の帰りに、ハード系パンが並ぶ、大好きなお店で購入したパンを食べます。
バケットパンがほしかったのですが、売り切れていたため、違うものを選びました。
今日はこのパンを緑果オリーブオイルに浸していただきます。
緑果オリーブは、早摘みの実で、ポリフェノールが他の品種より多いそうです。
この若い果実を搾ったオイルが緑果オリーブオイルです。
でも、緑の実を収穫できるのは1年のうちでわずかな期間です。
今日私がいただくのは、妹が小豆島から取り寄せたものです。
妹は昨年がんの手術をしてから、食べものを選んで食べています。
姉の私の健康を気遣って送ってくれました。
私もこれからは、もう少し健康のことや、安全な食品のことを考えてみたいです。
その前に残業を減らさなければ。