暑くて暑くて
のんびりお散歩もできませんが
近所に咲いている花を見ては
心和んでおります
先月
レンチンで「ナスの揚げ浸し」をアップしましたが
今回はレンチンで「焼きナス（風）」
油っぽいのはちょっと・・・と思う人は
こっちの方がいいかも
ナスの皮をむいたら
１本ずつラップで包んでレンジでチン♪
粗熱がとれたら割いて
お好みのタレや薬味でどうぞ
先月、ブログにアップしましたが
そうめんにトッピングしても美味しいです♪
焼いてないから「焼きナス（風）」
何年か前にこの方法を知ってから
ちゃんとした焼きナスは作っていません
猛暑日はレンチン♪で楽チン♪