今日は、夫の親友ご夫妻が来週埼玉県さいたま市にイタリアンレストランをオープンされるので、そのご紹介をさせていただきます(o^^o)
お店をオープンされる夫の親友の方とは、私が学生時代からの知人になります。(夫にとっては小学校時代からの親友)
これまでに、夫と一緒に何度も美味しいイタリアンを食べさせていただいていますが、料理の味も、そしてお人柄も、本当に素晴らしいです(*^▽^*)
posale【ポサーレ】
2024年9月18日 (水)Open
埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1558-4
セブンスクエアNS101
tel.048-606-3303
東武アーバンパークライン大和田駅より徒歩6分
営業時間＊11:00〜17:00
ランチ ラストオーダー 13:30
カフェタイム ラストオーダー 16:00
定休日＊日月祝
https://www.instagram.com/posale_italian/?igsh=MWNhM3NuY2x6YjRqcw%3D%3D&utm_source=qr
［posaleオーナーシェフより］
店名のposaleは、イタリア語でun po'di sale(塩を少し)を意味する言葉から引用しました。
各地の生産者の方々が丹精を込めて作り上げた食材を分けて頂き、不要な添加物は使わず素材の味を活かした料理を提供していきたいという思いを込めております。
農薬.化学肥料不使用の野菜
のびのび育った放牧豚、こだわりの飼料の卵。
環境に配慮されたアグロフォレストリーのバニラビーンズ、陸上養殖の魚介類など…
美味しいこだわりの食材には、生産者の方々のたくさんの思いが込められています。
身体に良い食材、環境に配慮された食材を活かす事、余す事なく使い切る事で、生産者の皆様の思いやその背景などもお届け出来ましたら幸いです。
また地域の皆様の憩いの場となれるような、居心地の良いお店を目指していきたいと思います。
オープンは、来週9月18日(水)とのことです！
お電話とInstagramからランチタイムの予約を受付中です(*^^*)
埼玉近隣にお住まいの方、素敵な空間で、ゆっくりと美味しいイタリアンはいかがでしょうか？
私達も、合宿が終わったらお店に行きたいと考えています(*^o^*)