今日は 久しぶりの二日酔い‥
コロナ禍なのに いいのだろうか
昨夜は久しぶりに美味しく楽しくて
ストレス発散かな
美味しいもの食べてよく笑って 免疫アップ
昨日の晩ごはん
結婚記念日のことを家族に言ってなかったら
『お姉ちゃん、言ってよ いいお肉買ってお祝いしよー
』って妹が
いいお肉買ってお祝いしよー』って妹がお肉屋さんに連絡してくれて
昨夜 お祝いしてくれました
お肉 嬉しい
主人は さらにビッグサイズ
お肉に合わせた 久しぶりのカサーレベッキオ
お肉もワインも美味しくて飲み過ぎた‥
ガーリックチップみんな大好きなガーリックチップは多めに作って
山葵、柚子胡椒、ゲランドの塩、トリュフ塩を用意して
山葵も
柚子胡椒も
塩も美味しい～
トリュフ塩は かなり気に入ってて
玉子に使ったり
マッシュポテトにも相性抜群
主人のリクエストで マッシュポテトと人参グラッセを添えて
かつおのたたきねぎのせ忘れた‥
新玉ねぎをたくさん頂いたので かつおのたたきとたっぷりの新玉ねぎ
こちらは またまた泡がすすむ
アスパラの温玉生ハム添え妹がアスパラ食べたいということで
アスパラに生ハム、温玉、チーズとトリュフ塩で
温玉がとろん
これまた赤ワインが進む～
筍のアンチョビソテーステーキ筍をまた頂いたので アク抜きして ステーキに
アンチョビソースがこれまた合う
もやし炒めお肉を焼いた脂で もやし炒めがこれまた肉汁絡んでいい
サーロインステーキも用意してくれてて
ヒレと食べ比べたり
サーロインの脂やお肉で
ガーリックライス〆はガーリックライスで
もう終始 呑みっぱなし よく食べてよく笑って
暗い世の中なので やっぱり家族仲良く美味しいもの食べて 笑顔で過ごしたい