漬物って年中あるけど
私はやっぱり夏野菜のぬか漬けが大好き！
定番 きゅうりが
今日も美味しく漬かりました
明日はナス！
ぬか漬けイコール健康食品！
ダイエット効果
B１ ＝ 糖質の代謝を助け、エネルギーに変える
B２ ＝ 脂肪燃焼効率UP
ナイアシン ＝ 脂質の代謝を促す
きゅうりには、ホスホパリーゼという脂肪燃焼酵素が含まれているので
脂質と糖質をコントロールしてくれる糠でのぬか漬けは一石二鳥
美肌効果
酵素 ＝ デトックス効果
ビタミンE ⇒ 抗酸化作用ーアンチエイジング効果
便秘解消
植物性乳酸菌 ＝ 善玉菌を増やし腸内環境を整える
ガン、糖尿病予防
βカロテン ＝ 活性酸素除去ーガンに対する抵抗力UP
食物繊維 ＝ 便秘解消、大腸がん予防、インスリンの分泌を促す
その他 カルシウム、たんぱく質、炭水化物、鉄分も含まれていて
コレステロールの吸収を抑制する働きもあるので、
心筋梗塞や動脈硬化の予防になる
また、生活習慣病予防にはうってつけ！
塩分が多いので摂り過ぎはダメ
他の食品もしっかり摂り
きゅうりだけなら５cm
ナスだけなら３cm
ほどの付け合せ程度がBEST
色んな野菜で栄養をバランスよく摂りましょう