今年は梅酒を作りたくて・・・
青梅を購入！
梅酒の造り方
青梅 １kg
氷砂糖 １kg
ホワイトリカー 1.8L
殺菌した５L容器
① 青梅を一晩水に浸け灰汁抜きをしておく
② 梅をザルにあけ水きり
③ キッチンペーパーで丁寧に梅の水分と汚れを拭く
④ 爪楊枝や竹串で梅を傷つけないように丁寧になり口のホシを取る
⑤ 消毒した容器に、拭いた青梅と氷砂糖を交互に１/３ずつ入れる
⑥ 最後にホワイトリカーをドボドボそそいで完成！
＊ 後は６ヶ月ほど待てば飲み頃！
炭酸や水で割ってもよし、ロックがお好きならそのまま召し上がれ～
おすすめの飲み方
梅酒１ ： 飲むヨーグルト２
＊梅酒はクエン酸が腸内で悪玉菌の増殖を抑制する働きがあり、ヨーグルトは町内の善玉菌を増やしてくれる働きがあり
善玉菌が活性化され便秘解消効果があります。
もちろん、美容効果や老化防止などなどたくさんの効果がありますよ
お酒の苦手な方も飲めたらしい
６/２３（日）に作りました。
これは１日たたった状態（氷砂糖は残部沈みます）
出来上がりが楽しみっ