以前料理を紹介した時は、ほとんどがワンプレートでした。これは、少しずつでも偏りなく出されたものを残さず食べる！洗い物が少なくてすむ！がポイントでした。しかし、今回は糖尿病の人やダイエット他、生活習慣病対策のために良い方法をご紹介します。
それは、フルコース風の出し方です。これにはちゃんとした理由があるんです。それは、食べる順番！こうすることで、血糖値の上がり方や脂肪燃焼の仕方、胃腸の改善が全然ちがうんですよ。こうすることで、たくさんのメリットがあります。その反面、作る側には、洗い物が増えるというデメリットもあったりするんですが・・・
そこはメリットだけを考えていただきたいですね
食べる順番（一汁三菜）
まずは、生野菜
次は 酢の物やお漬物
次に 汁物
そして メインディッシュ（肉・魚）
メインをお口に入れて噛み出したのを見はからって、炭水化物（白米・玄米・パン・パスタ）
「だってメインと一緒に食べたいですよね」
ラストはデザート（ヨーグルト）
最初に梅干やアペリティフに梅酒なんてのもいいですね
ゆっくりめにだす・発酵食品を取り入れるのがポイント！
メリット
・ゆっくり噛むことにより
・血糖値の上がりが遅くなる
・きちんと消化をしてくれ胃の働きがよくなる
・小食でもすぐに満腹になる
・食物繊維を腸に届けてくれる
・脂肪燃焼を開始
・便通がよくなる
＊梅干は、唾液を多く出す効果があります
＊発酵食品は酵素をつくります。
＊ヨーグルト（乳酸菌）は腸の働きを活発にします。
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