マルちゃんの琴平荘さん監修のカップは新春早々記事にしていたので覚えている方もいらっしゃるか、。
それは一日限定１０敗の味噌ラーメンの再現カップだったんですね、。
今回の物は先週発売のレギュラーメニューの中華そばです、、。
こちらもマルちゃんの丼タイプカップなので生麺茹でてうまいまま製法のノンフライを搭載しています、。
内容は、、。
液体スープにかやくに焼きのりです、。
熱湯５分で出来上がりー、、、。
既に煮干しの香りが漂います、、。
ではスープから行ってみましょう、、。
淡麗の様でしっかりとした豚鶏の支えがあるうま味たっぷりのスープです、。
勿論煮干しも利いています、。
パッケージには焼あごが使われているとのことですが、どちらかというと鰯の煮干しが強いか、。
あご出汁の上品なうま味よりも鰯上まっている感じだ、、。
スープをこぼしてレンゲをからにすると粉末状の煮干しや焼あごでしょうか、これが風味うま味をアップさせています、、。
これはうまいですねー、、、。
生麺茹でてうまいまま製法の麺はやはりレベル高いです、中華麺としてはちょっと腰が強めですがチュルっとしてこれまたうまい、、。
淡麗な見た目よりもずっとしっかりとしたニボ醤油ラーメンでした、、。
それは食べ終わってもしばらく余韻が残るほど、。
これは琴平荘さんを感じられるカップなのではと思いますよー、。
おいしかったです、ごちそうさまでしたーーー、、、。