兼ねてから食したかった宿題です、山岡家さんの限定メニューである鬼煮干しラーメン食べてきました、、。
限定が始まってから行こうと思っていたのですが、コロナにての越境自粛で叶わなかった、。
そう、近場には無かったんですねー、、
ベスパに乗ってトトトトトーって小一時間、鎌ヶ谷店に着きましたぁ、、。
時は１時過ぎ、店内カウンターは満席で２人テーブルへ案内されました、。
バイクだと脱いだジャケットとかあるのでこれは助かりますね、。
食券渡して５分くらいで出てきました、流石にチェーン店はオペも優秀のようですね、。
鬼煮干しラーメンです、、。
いやぁこれですよー、セメントドロニボの執高の一杯が出てまいりましたぁ、、
では、スープより頂きます、、。
山岡家自慢の濃厚豚骨ベースにこれでもかと入る煮干しだぁー、これがニボラーである私には美味しい以外無いじゃないですかぁ、、、。
しかしこの濃度とろみ、これをラーメンのスープとしてよいものかと、、。
もう混ぜそばといってもよいレベルです、それも高濃度のたれで絡めて食するやつだ、。
勿論スープ単体でも啜れる、よく出来たやつだなぁー、、。
その麺を絡めればー、、、。
あーーーたまんない、、。
麺は低加水のこの鬼煮干し専用の物、食感も独特で、。
クニっとした噛み応えで濃厚ニボスープを絡めて食べればもはやラーメンという固定概念には縛られない、、。
そう、正にこれ食ってみろ、、飛ぶぞ、、だ、、、(笑)。
いや宿題をしっかりと消化しました、噂に違わず美味しいラーメンでしたねー、。
それだけになんで近くにないんでしょうかねー、、って思いますよー、、。
美味しかったです、ごちそうさまでしたーーーー、、、、。。