らーめん空さんは札幌狸小路にある人気店です、、。
めにゆーは一応醤油、塩、味噌、辛味噌と有るのですが、お客さん頼むのは殆んどが味噌という味噌ラーメンで有名なお店だ、、。
そのらーめん空さん監修のカップ麺がエースコックより発売された、、。
トールカップの油揚げ麺仕様、エースコックなので一抹の不安があるが買ってみた、、。
焼き味噌のこくと生姜が香ると書いてあります、、。
そう、空さんも純連さんや最近のすみれさん系同様にチャーシューの上に擦りおろし生姜が乗っているんですね、、。
内容は、、。
エースコックのトールカップは蓋ではなく中に調味油や液体スープが入っていてスープの粉が付いちゃうのが難点、でもそれは容量が多く蓋に張り付けられないからなのだ、、。
調理時間は油揚げ麺としては長めの５分、、。
蓋を開け液体スープを入れるとー、、。
液状の味噌が結構入る、香ばしい味噌の香りがしてきますねー、、。
よーくかき混ぜると、。
これは美味しそう、浮かぶ油はラードでしょうか、多めに入ってて見た目これいいですねー、。
ではスープから頂きます、。うん、間違いない美味しさだ、、。
確かに濃厚味噌、だがすみれ系の様な味噌をラードで炒め付けた香ばしさとは違い、角が無い優しい味噌スープになっています、、。
生姜はそれ程では無い物のちょっとしたアクセントになっているか、唐辛子も少し感じてこれまたアクセントに、。とにかくコクのある美味しいスープだ、。
麺はカップとしては太め、なので油揚げ麺としては長めの５分の戻し時間だったんですね、。
西山や森住といった札幌の黄色い麺を何とか再現しているか、。
だがやはり油揚げ麺はちょっとボサっぽい感じになるものの、時間をおけばツルっとした食感になります、。
この辺りエースコックとしてはかなり注力しているか、以前の物とは段違いですねー、、。
これならば税込み大体２２０～２３０円という価格は十分に納得です、、。
ごちそうさまでした、、、、。