近所の中華屋にあるのですが、、、これ何だと思いますか、、、。
焼きそばのようですが汁がある？？？、、、からしが付いている？？？？？。
これ暖かくないのです、、、って言うか、、汁は冷し中華ののつゆで冷たい、、麺も冷し中華だ、、。
乗っている野菜炒めも、、、冷たいと言うほどでは無いがさめている、、、。
つまり冷し中華の具が冷めた野菜炒めという代物、、、。
野菜炒めを扇風機で荒熱とって冷凍庫に３分ほど入れたものを冷し中華の麺とつゆの上に乗せているのだ。
冷たいつゆをかけるので野菜炒めも適度に冷える、、。
で、、、名前は、、冷しタンメン、、、何故か、塩味じゃないのに、、、、。
でもこれ美味しいんですよ、、、ホント、、、今度作るかなー、、、。