少し残っていた安い赤ワインを使い切りたかったので、きょうはワンパンでミートソースを作ります。
材料は粗挽きの合挽きミンチ、麺、冷凍刻み玉ねぎ、レトルトのトマト、赤ワインなど。
弱火でにんにくを炒めます。
塩胡椒した粗挽きミンチ。
ミンチ肉を炒め、だいたい火が通ったら刻み玉ねぎと赤ワインを投入して煮詰めます。
トマトを投入してさらに煮詰めます。
水と麺を投入。
煮詰まったら、仕上げにオレガノとバターを投入。最後に味を見て塩胡椒で調えます。
お皿に盛り、粉チーズと胡椒をかけて完成。
おいしい。
手をかけたらちゃんとおいしくなりますね。
乾麺200gと大量に作ったので、2日かけて完食しました。
おしまい