あけましておめでとう
今年もよろしくです
今年もダイエット楽しみながら頑張ります
元旦の今日は、国立競技場に
サッカー天皇杯の決勝
を見に行ってきました
我が浦和レッズの
２連覇＆２冠達成
最高にいい年のスタートをきれました。
ダイエットもこのう調子で頑張りたい・・・・
お正月のおせち料理の誘惑に負けそうになるけど
・・・
1/5が今年初めてのスポスパなので、テンションあげて望むつもり・・・
それまで食生活のコントロールをしなっきゃ
「継続は減量なり」
大晦日、今年最後の一日
例年通り、今日は掃除と買い物
いつも通っているスポスパの最寄り駅にある、お気に入りの蕎麦屋さんに、
年越し蕎麦を買いに行ってきた
ここの蕎麦はコシがあってバカうま
時間があればトレーニングの後、寄らせてもらっている
ところで、なぜ日本人は大晦日に年越し蕎麦をたべるのか、少々不思議に思ったので、
その由来を調べてみた、なかなかおもしろい
◆年越しそば（歳取りそば、大年そば、大晦日そば）
由来諸説
１）運そば説
鎌倉時代、博多の承天寺で年末を越せない町人に「世直しそば」と称して蕎麦餅を振舞った。
すると、その翌年から町人たちに運が向いてきたので、以来、大晦日に「運そば」を食べる習慣
になったという。「運気そば」あるいは「福そば」とも云う。
２）三稜（三角）縁起説
室町時代、関東三長者の一人であった増淵民部が、毎年の大晦日に無事息災を祝って「世の
中にめでたいものは蕎麦の種 花咲きみのりみかどおさまる」と歌い、家人共々そばがきを食べ
たのがはじまりとする。蕎麦の実は三稜なので「帝」に通じる。また、三角は夫婦と子供の関係に
たとえられ、縁起がよいとされてきた。
３）「細く長く」の形状説
蕎麦切りは細く長くのびることから、家運を伸ばし、寿命を延ばし、身代をながつづきさせたいと
縁起をかついだ。「寿命そば」（新潟県佐渡郡）、「のびそば」（越前）ともいう。
４）「切れやすい」ことからの形状説
そばは切れやすい。そこから、一年の苦労や厄災をきれいさっぱり切り捨てようと食べるという説。
「縁切りそば」「年切りそば」ともいう。また、一年中の借金を絶ちきる意味で「借銭切り」（岡山県賀
陽町）、「勘定そば」（福島県磐城）とも。どちらも残さずに食べきらないといけない。
５）そば効能説
『本朝食鑑』にあるように、そばによって体内を清浄にして新年を迎えるという説。薬味の葱は、清
めはらう神官の禰宜に通じる、との俗言もある。
６）土重来説
そばは一晩風雨に晒されても、翌朝陽が射せばすぐに立ち直る。それにあやかって「来年こそは」
と食べる。また過ぎ去った一年を回顧反省する「思案そば」（栃木県芳賀郡）もある。
７）金運説
金箔を打つとき、打ち粉にそば粉を使うと金箔の裂け目を防げ、裂け目が出来ても一カ所に寄って
くっつく。また、金銀細工師は飛び散った金銀の粉をかき集めるときにもそば粉を使う。そこから、そば
は金を集めるという縁起で食べるようになったとする。
などなど・・・
俺的にはは「３」かな！？
そして蕎麦はダイエットにも良いらしい・・・
(*^o^*)
◆蕎麦のカロリー
蕎麦はカロリーが低いのでダイエットにオススメ！
蕎麦の代表的な栄養成分はルチンです。ルチンは穀物類では蕎麦にしか含まれておらず、蕎麦には
このルチンが多く含まれている。ルチンは血管を丈夫にし血液をさらさらにする作用があり、心臓病や
動脈硬化、高血圧など生活習慣病を予防する効果がある。
肉や血を作るたんぱく質は穀物の中では蕎麦が一番多く代謝を高める必須アミノ酸も多く含まれてる。
たんぱく質量は畑の肉と言われている大豆よりも多く含まれている。
蕎麦に含まれる食物繊維は白米の２．５倍で、便秘の予防に役立つみたい・・・
肝硬変や肝脂肪を予防するコリンが含まれているのでお酒を呑んだあとに蕎麦を食べるのは理にか
なっているかな！？
ポリフェノールを多く含むので、悪玉コレステロールの発生を防いだり、脳の記憶細胞を活性化します。
特に蕎麦に含まれるそばポリフェノールは脳の記憶細胞の死滅を予防し記憶力を増大させる効果が高
いので受験生の夜食に、お年寄りのボケ防止にも役立つとのこと・・・
タンパク質や脂肪を分解する各種酵素も多く含まれているらしく、タンパク質は75％、脂肪は84％炭水
化物は97％迄消化されるので沢山食べても胃に負担がかからない。
他にビタミンB群、ビタミンEなども充分ふくまれているので、薬味、卵、野菜を１品加えるだけで必要な
栄養素を摂ることができる。
etc・・・
なかなかスゴイ
ふだんなにげなく食べている蕎麦ではあるが、いいかんじの食事だなぁ
「蕎麦ダイエット」ってのもいいかも・・・・
今年は、本気でやせるために、ダイエットを実行することになった。そのためスポスパ通いをを
決心して、なんとか５ヶ月、体重も７kg前後の減量に成功してはいるが、まだまだ道のりは長い、
うまくダイエットと付き合い、長丁場でチャレンジしていかなければならない・・・
来年も引き続き頑張るぞ
昨日から年末休みに入りました。
昨日はサッカー天皇杯の準決勝を見に行ってきました。
我が浦和レッズは、連覇をかけて元旦の決勝に進出しました
とういことで、運動はたいしてできず、歩行も5000歩程度、
食事は多少抑えられたけど、深夜のお菓子食い、
やっちゃいました・・・
なかなかやめられない・・・・
あれから体重増は今のところ無いけど、2kgは減っていない
今日、明日と家の掃除とか手伝うんだけど、脂肪を燃焼しないと・・・
さぁ頑張るぞ・・・
