こんばんわ～～
朝晩、寒いくらいですが風邪ひいてませんかぁ。
今日はエビネタオフです。
秋は美味しいもの満載なんで
ついつい食べ過ぎたり呑みすぎちゃいますねぇ
今はこれをいただいております。
白井酒造 風が吹く
山廃純米吟醸の生
福島のジェントルからいただきまして
実は冷蔵庫で寝かせて夏を越して今いただいております。
搾りたての炭酸ビリビリのフレッシュなのもいいですが
寝かせて豊潤でまろやかになったお酒も最高。
嫁さんに冷蔵庫場所取り過ぎ！！
と言われながらもキープしまくり（笑）
実際のお味は
山廃の力強さもありながら
口当たりまろやかで最高ですね。
秋の夜長にうまい酒。
たろさんありがとうございま～～す！！！
そいで
今日はこんなの作ってみました。
鯖寿司～～～～
いいでしょ？？
半身はきずしで
半身をこうしちゃいました！！
ちゃんと竹の皮で包みましたよ！！
脂の乗りも申し分ないので
一日寝かして明日いただいてみま～～～す。
そしてそして～～～～～。
飛騨は古川より
いつもＭＡＸなこのお方。
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神のお酒をいただきました！！
なんちゃって
レアなどぶろく祭りのどぶろくをいただいちゃいました。
素性の違う２本。
こりゃまだまだ食欲の秋は続きそう！！
では、今夜はこの辺で＾＾