ちょい呑み「餃子職人GYO汁」@港区新橋12/7この日の夜は新橋にいて思いの外早くに上がれこちらで一杯やりました。同僚がここの餃子が気になると。焼きと水をそれぞれ注文。つまみも何種類か。焼きはどことなく饅頭のような佇まい。ホワイトに近いイメージだが中身はそれほど詰まっていない。皮を少し破り中の肉汁をすするこれはウマい。小籠包の様な餃子、皮の厚さがあるので水餃子も悪くなかった。手羽餃子もあるし。19:30迄の入店ならちょい飲みセットがお得でいいかも。