旦那もお弁当。なので3人分。
○ご飯
○卵焼き
○胸肉フライ・・夕べのうちに胸肉そぎ切りにちょっと砂糖をまぶしてから、味噌マヨ、砂糖、チューブにんにく、醤油を合わせたものを絡めておいて、朝パン粉をまぶして揚げ焼き。砂糖余計で甘めだったので仕上げに塩を振る。
○ブロッコリー・・昨日の。
○切干大根のオイマヨサラダ・・何かもう1品、と見回して、使い残りの切干大根発見。水で戻して水分絞って、マヨとオイスターソースで和える。ホントはここにかにかま入れようと思ってたけど、賞味期限切れてて、ちょっとこれは無理だな(実は1つ食べてみて、あ、無理と)たまたま人参小さく切って茹でてりんご酢絡めただけのものがあったので(載せ忘れたけど昨日の私のお弁当に入れたもの)それと一緒にする。
胸肉フライ、量が足りなくて私の分がなかったので、私は冷食ハンバーグ。
で、思い出す。昨日の長男弁当にもおかず足りないな〜と冷食ハンバーグ入れてたわ。その時は何も考えてなかったけど、挽肉入りの卵焼きとハンバーグってなんかメニューとして被ってるじゃん、と翌日になって悶える(悶えんな)
長男に「なんか昨日、卵焼きにも挽肉入ってるのにハンバーグって被っちゃってたね」といったら
「でも美味しかったよ」だそうで。
そりゃそーか。美味しければいいか。