今日は有給とってお休み。
でも長男のお弁当はあります。
○ご飯
○卵焼き
○鶏ハムの照り焼き・・作っておいた鶏ハムを一口大に切って、砂糖、味醂、焼肉のたれを煮立てた所に入れて味を絡める。
○冷凍いんげん・・茹でて解凍、おかずカップに入れて醤油をたらす。
○ひじき・・夕べ寝る直前に思い立って、ひじきミックスを水に浸け、その間に歯磨きして、あとはざるに上げて放置。朝、胡麻油で炒めて、砂糖味醂、めんつゆで調味。ちょっと甘く出来てしまった。一部はおかずカップに分けて冷凍。でも今週中に使い切りたい。
明日は旦那もお弁当。なのであわててひじきを煮ておきました。
そして、夜に気づいた。卵が２つしかない。
いつもは１パック開けた位のタイミングで次の卵を買ってくるのに。なんとなく「まだある」って思って買って来なかった。
お弁当と次男の朝食。
…お弁当に卵焼きなしでもいいか。