数ある中からご覧くださり
ありがとうございます。🍂
前回のお話はコチラから
最近、先輩の経営者の方とお話をお聞きできる機会があり…
たくさん知らなかったことばかり
目からウロコ落ちまくりだったお話の中で
ひょんなことから
ブリオッシュ生地の話となり
ブリオッシュ生地の食パン🍞を作ってみることに
なりました。笑
プロではないので、技術がまだまだ伴わないのですが、作るのは好き！✨ってことで
イベント＆出張販売の３連続日があるっていうのに、時間を見つけてはパン🍞を作ってます。
中華まんとは違い
オープンに入れてからの伸びしろがスゴすぎて
見ていて面白い！✨
👇このくらいのが
👇焼き上がると、というか10分くらいで
このくらいバーン！と立ち上がります✨
焼き立てだからか、バターたっぷりなので
サクサクで美味しい〜
でも冷めるとやっぱり手作り感がでてしまいますね💦
焼き時間、発酵時間
いろいろまだまだ時間がかかりそうです。💦
でも楽しいなぁ〜✨
今日も最後までお付き合いくださり
ありがとうございます
たくさんの方と気軽に繋がりたいと思い
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