桜が各所で咲いていますね🌸
桜が咲くと雨が降るような気がするのはラークだけでしょうか❓
会社から見える桜
今年も綺麗に咲きました。
桜並木が綺麗
もう暫くは楽しめそうです。
カオマンガイ🐔を作りました❗️
タイ米が残っていたので、鶏もも肉を買ってきました。
何回か作っているうちに改良を重ね、タイ米を鶏の皮や脂身から出た鶏油で炒め、それから炊いた方が美味しい気がします。
鶏もも肉は沸騰しない程度の火力で茹でて、最後は火を止めて予熱で仕上げると鶏の食味がしっとりします。
タレは味噌ベースと、ナンプラーベースの2種類作り、食べ比べしました。
ラークはナンプラーベースのタレが気に入りましたが、家族は味噌ベースのタレの方が好きだと😋
鶏ささみと玉ねぎ🧅のスープは、玉ねぎの甘さと鶏の出汁が良いバランスで美味しかったですよ❗️
我が家のカオマンガイ
ではまた🖐️