毎日のように魚料理が続いている我が家です🤤
そろそろ娘から「お肉コール🍖」がでてきそうな予感がしております💦
それでも美味しいうちに魚が食べたいラークです😆
タチウオの味醂干し
焦がさないように焼けました✌️
こちらも冬タチの方が美味しいですね❗️
お酒の肴にもあいますね🍺🍺
炙り〆鯖
先日のクロムツ釣りのゲストで釣れた真鯖。
まあまあサイズを、3匹だけ持ち帰り。
娘から〆鯖のリクエストがあり、3匹とも〆鯖にしてみました。
バーナーで皮目を炙ると、脂がジュワジュワ🤤
やはり〆鯖は美味しい❗️
来月あたり勝浦沖で釣れる豚サバ（寒サバ）🐷の〆鯖も食べてみたくなりました。
今年も豚サバ狩りに行こうと思います。
今日も海に感謝❗️