3日ほど真空パック＋クーラー保冷したクロムツと、一昨日釣った（釣れた）タチウオ。
真空パックし小分けしたタチウオ
冷蔵庫に入りきらない💦
タチウオは下処理してから小分けして、実家やご近所、スタッフにお配りしました。
間違いなく美味しいだろう40cmオーバーのクロムツは、炙り刺身と煮付けと酒蒸しに。
肉厚で脂のり良さそうなタチウオは、炙り刺身と塩焼きにしました。
昨夜の晩御飯
帰宅後に大急ぎで作りました。
手抜きなのはご愛嬌ということで😅
クロムツの炙り刺身
クロムツの煮付け
クロムツの酒蒸し
タチウオの塩焼き
グリルで脂がジュワジュワ
タチウオの炙り刺身
やはり40cmオーバーのクロムツは絶品でした🤤🤤🤤
冬タチを初めて食べましたが、夏場とは比べ物にならないくらい、脂乗りが良くて美味しい〜🤤🤤
今日も海に感謝❗️