夏はやっぱり焼き肉！暑くてスタミナが切れがちだから
パワーチャージしないとね
山形牛一頭買いで有名な渋谷109近くの焼き肉居酒屋
「韓の台所」に行ってみました。
英語メニューも用意されているせいか、外国人も結構来て
いました。WAGYUは世界中で大人気だもんね。
店頭で靴を脱いであがります。番号札を渡され、帰りに
それと靴が引き換えなのでなくさないように。テーブルは
掘りごたつ形式だから足はらくちん。席数も多く、ワイガヤな
雰囲気で、グループも多かった。二人ならカウンターの
方が雰囲気があって素敵かも。
まずはスーパードライエクストラコールドブラックで乾杯。
スタウト大好き。「お通しは通常は水キムチだけど、お店の
ポイントカードを作るとお肉のお寿司になりますよ」と言われ
たら、当然作るでしょ。登録料は無料です。しかも次回
使える黒毛和牛2種盛りサービス券ももらえます。
この肉寿司がとろけるような柔らかさ♪
サラダの種類が豊富で迷ったけど、白ゴマと海苔のサラダに。
あっさり和風味で美味しい。
キムチとカクテキは焼き肉に来たら絶対に注文します。
名物の一頭買い山形牛の箱盛り（4種盛り/6種盛り）にしよう
かなと思っていたのだけど、7月～8月限定で「北海道十勝
ハーブ牛フェア」開催中と知り、3種盛り合わせを注文。
カルビ100ｇ、ロース150ｇ、リブロース100ｇとボリュームたっぷり！
これで4980円はお値打ちかも。真ん中に椎茸、舞茸、エリンギ。
十勝ハーブ牛は17種のハーブで育てた牛で、見てわかる
通り、赤身のお肉なのでカルビでもあっさり。このくらいの
量だとサシが沢山入っているお肉よりもちょうどいい塩梅で
食べられます。
2杯目は生搾りグレープフルーツサワー。
大好きな上ミノ。 
「いつ飲みこんでいいかわからない」と言う人もいるけど、
我が家では焼き肉の定番。サクサク食感と濃厚な味噌
だれがたまりません。
赤身のお肉はたっぷり食べたけど、やっぱり山形牛も
食べたいねと大好きなミスジを注文したら残念ながら
品切れで、店員さんと相談して肩ロースに。
「この年になると赤身がいいよね」と話していたのに、
口に入れた途端、「ウマーい！」肉の旨味と脂の甘みに
ノックダウン。
単品は1皿単位だけでなく、1枚から注文できるから、好みに
応じて枚数や種類を選べるのが嬉しい
さらにカイノミも追加。
しっかりサシの入ったお肉なのでさっぱりとわさび醤油で
いただきます。脂じゅわ～の禁断の美味しさ（笑）
分厚いので満足感も高く、最後を飾るのにふさわしい
1枚でした
〆に冷麺のハーフを半分こ。お腹いっぱいと思っていたけど、
さっぱりした味付けとむちっとした食感の麺でちゅるちゅるっと
完食。
十勝ハーブ牛も美味しかったけど、名物の一頭買いの
山形牛の美味しさには叶わないかも
今度は
山形牛の箱盛りにしよう～。
韓の台所 渋谷店
渋谷区道玄坂2-29-8 道玄坂センタービル4階
03-5489-7655