手作り、関西風・桜餅

今週になり、ちょっと肌寒い日が続いていますね

先週から冬物の片付けをしている私ですが、まだ、早かったかも…

結局、又取り出して服を着ています

まだ衣替えは、先かな～

そして、先日この季節に合う桜餅を作ってみました

道明寺粉は、最初からピンク色が付いた道明寺粉を使っていますので、楽チンです

餡子は、手作りで冷凍しておいた餡子を使ってます

桜の葉も作る前に、塩抜きをしてから…

簡単に出来ます

桜の良い香りがして、めちゃ美味しく出来上がりましたよ