もう３月も残すところあと１週間ほどですが。。。
先月作った白砂糖とバター、乳製品、卵等の動物性材料が不使用の体に優しいスイーツを載せたいと思います
材料の質にもこだわってます
まずはショートケーキ
こちらRAWの生クリームです。昨年RAWのショートケーキを習ったのでその復習。
これが美味しいのですよ。
生地はRAWではなく普通にスポンジケーキを焼きましたが
このショートケーキは主人の誕生日ケーキ
として作ってみました。
そしてフルーツパン。
大好きなシュトーレンのレシピで作りました。油分と甘味は最低限に控え、振りかける粉糖の代わりになるものもナシにして。
で、名前をフルーツパンと勝手に命名しました
１２月がくるまではシュトーレンではなくこのフルーツパンを堪能したいと思います
フルーツシフォンケーキ。
中にはドライフルーツがたっぷりです
林檎とサツマイモのTeaパウンド。
これ、中にもサツマイモがたくさん入ってます。本当はリンゴも入れる予定で準備してたのにまさかの入れ忘れ
サツマイモを入れる時になぜ気づかなかったのでしょう…
米粉一斤パン
１月は上手く型からでなくて崩れたけど、2月は大成功
スルリと型から抜けましたよ。
１月は生地が緩かったのかも。
滑らかチョコレート
これ、あまりに美味しくてレシピを教えてもらったチョコレート。
めっちゃ滑らかです
桜が少しずつ咲きはじめ、花見に行くのが今から楽しみ
今月は桜のスイーツも作りました。桜餡も
３月に作ったスイーツはまとめて４月の始めくらいに載せるのが目標です(笑)