あら、やだ。
もう２月も終わってしまいますね…
２月が終わる前に、先月作った体に優しいビューティフードスイーツ
とパン
を記録として載せます
まずは米粉の一斤パン。
夏に習ったパンを今頃復習。。。
なぜって型がなかったもので…やっと購入しました。
こちら、見てのとおり歪んでおります…
生地が緩かったみたいで発酵の時に生地が型の隙間からもれてくるというアクシデントが
そのせいか、焼き上がって型から出そうと思ったらなかなか型から出てこなくて…崩れ気味の一斤パンとなりました
これね、小麦だけでなくバターも使ってないのですよ。
グルテンフリー、ビーガンの食パンです。
見た目はちょっと残念ですが、味はとっても良くて主人とバクバク食べてしまいました
次はそば粉のシュトーレン☆
私、シュトーレン大好きで。。。
昨年は３か所でシュトーレンを習いましたよ。
すべてグルテンフリーの植物性で。
小麦、バター、牛乳等の動物性のものは使わないので普通のシュトーレンよりも低カロリーで体にも優しい
ということは、少しくらい食べすぎてもいっかな～
なんて思っちゃいますね。
でも毎度2切れくらいにおさえてます(笑)
今回作ったのは蕎麦粉と米粉を使ったシュトーレンです。
バターとか使ってないけれどしっとり美味しいです。
たっぷり入れたラム酒漬けドライフルーツのおかげかな
次は、アップサイドダウンケーキのキャラメルりんご
これは、一度作って失敗したので１週間後にリベンジしたものですよ。
アップサイドダウンケーキって簡単なのになぜ失敗したのでしょう。。。
まあ、色々あります
もっと美味しいグルテンフリーでビーガンのスポンジケーキを研究中です。
そしたらもっと美味しくなるな。
そして米粉のシュトーレン
またまたシュトーレン。
今度は蕎麦粉は使ってません。米粉のシュトーレンです。
こっちのレシピの方が材料がシンプルなんで準備がラクです
これも動物性の材料、白砂糖は使ってません
でも美味しくて幸せ
そしてバナナチョコのババロア
ババロア自体はちょっと甘さ控えめ。
チョコシロップをかけて丁度良くなります。
最後に隠れアップルクランブル
アップルクランブルというより見た目はリンゴのタルトですね。
一応クランブル的なものは中に入っているのですよ。
具だくさんです
見てください↓↓↓
リンゴのスイーツ大好き
これも美味でした～