鳥割烹新橋末げん　港区新橋

末げんの「かま定食」

「鳥割烹末げん」（★★）
http://r.gnavi.co.jp/g404300/

住所：東京都港区新橋2-15-7 エスプラザビル1F
電話：03-3591-6214
定休日：日・祝 (土は不定休)
営業時間：11:30～13:30
　　　　　17:00～22:00
最寄駅：ＪＲ新橋駅徒歩3分

明治42年創業
一貫した和の情緒溢れる新橋の老舗

常連客に原敬首相、三島由紀夫。
三島由紀夫は日頃から「末げん」の日本的な
鳥料理を愛されただけでなく、１９７０年、
楯の会のメンバー五人と最後の晩餐を末げんさんで
されたことは、当時の新聞・雑誌などの各方
面で報道されたことが有名。　

かま定食（親子丼）

本日のメニュー
かま定食（親子丼）
1050円

2011年2月8日
今日は、新橋の末げんさんで「かま定食」をいただきました。
隣でいただいていた、常連さんは、末げんさんの親子丼が、大
好きだと話していました。親子丼は、少し変わっていて鳥が、
そぼろになっています。次回は、から揚げを食べて見ようと
思いました。から揚げがとてもビックサイズでした。

鳥森神社

野崎洋光が教える「分とく山」のごはん料理炊き込みごはんからおすしまで春夏秋冬 (別冊家庭画報)/野崎洋光(のざきひろみつ/日本料理店「分とく山」総料理長): ￥1,470; Amazon.co.jp

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はじめての課長の教科書/酒井穣: ￥1,575; Amazon.co.jp

中級食品表示診断士　食品表示検定協会　

中級食品表示診断士　食品表示検定協会

“新版” 食品表示検定認定テキスト・中級―「食品」の安全と信頼をめざして/食品表示検定協会: ￥2,500; Amazon.co.jp

http://www.shokuhyoji.jp/
食品表示検定協会
〒102-0083 東京都千代田区麹町2-12-13　LYNX麹町4階
TEL : 03-5226-6737 FAX : 03-5226-6723

2011年1月11日(火）
本日、「食の目利き検定」食品表示検定中級の
合格通知がきました。(祝！）
晴れて、中級食品表示診断士の資格がとれました。
マークシート形式でしたが、問題数もおおく苦労
いたしました。（合格率44.7％）
ちなみに、受験者数3,216人合格者数1,436人。
かなり前回より合格のハードルがあがっている
ようです。
食品表示検定協会のホームページで正解が発表
されています。まだ答え合わせを行っていない方
は、一度、確認を。
http://www.shokuhyoji.jp/

次のステップとして、上級にトライ
したいと思います。（思案中）
消費者は、安全・安心な食品を選択したいという
要望が強くなっています。間違った知識や判断を
せず、日夜、改正される、法律について正しい
知識を習得して学んで行きたいと思います。

また、食品表示検定協会でも紹介されていますが、
農林水産省「食品表示ウォッチャー」応募の資格取
得例に食品表示検定試験が盛り込まれております。
食品表示ウォッチャー
http://www.fl-watcher.jp/

食品表示ウォッチャーとは、スーパーの買い物など
をとうして目にする食品表示の状況をウォッチャー
するものでモ二タリング活動を行うものです。
私も、今期その一員として活動もしていました。
食品表示診断士を取得していると採用されやすい
ので今回、合格した方も是非トライしてみてください。
活動の中での「まなび」は、多くあると考えます。

皆様の合否のコメント待ってます。

（初級の部屋でもリュウでコメントしています。）

ホイラーの法則―ステーキを売るなシズルを売れ!/エルマーホイラー: ￥1,427; Amazon.co.jp

ローザンヌ　名古屋市熱田区　

ローザンヌの「ショートケーキ」

「ローザンヌ」（★★）
http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0001659707/

住所：名古屋市熱田区白鳥2-10-30
電話： 052-682-1608
定休日：水曜日
最寄駅：神宮西駅
　　　　

１９５４年創業

201年1月3日
今日は、嫁さんの誕生日です。
嫁さんの実家（父・母）で嫁さんの妹家族と
娘２人とお祝いをしました。
昼、お散歩をしながらケーキ屋さんを発見。
ショートケーキをオーダーしました。
初めて入るお店ですが、感じのよい奥さんと
旦那さんでやってるお店のようでした。
元旦よりお店をあけがんばっています。
１９５４年創業なので地元では老舗の洋菓子
店です。

娘もお誕生日の歌が大好きです