おさかなマイスターのグルっぽを作製した。
みなさんの活動をお聞かせください。
または、
おさかなマイスターに興味のある方
お魚好きでも食べ方がわからない
などお魚好きの方で盛り上がりましょう！！
横浜スローフード協会イベント
「オストゥリケミスト(牡蠣の食べ比べ）4種！」
「リストランテ グランドゥーカ」（★★★★）
http://www.granduca-jp.com/
本日貸切
南イタリヤ料理
住所：横浜市中区石川町1-18-5 2Ｆ（元町リセンヌ小路）
電話：045-663-0790
定休日：平日の月曜日
営業時間：ランチ 11：30～14：00
ディナー17：30～22：00
最寄駅：JR根岸線石川町（南口）
駅から徒歩1分
本日のメニュー
本日のメニュー
・オストゥリケミスト(牡蠣の食べ比べ）4種！
小田原レモンとシチリアソース添え
広島産（広島海域）
北海道産（厚岸）
岩手産（大船渡）
宮城県水山（赤碕厳選）
・自家製パン
・自家製生パスタ トンナレッリに
赤崎産 牡蠣と葉山のズッキーニのソーズ
・本日の手作りドルチェ！！
・コーヒーor紅茶
・牡蠣に合うワイン2種類（飲み放題）
スプマンテ（プロセッコ） ＆ 白ワイン
会費7000円
広島産牡蠣
岩手産（大船渡）
シチリアソース
自家製パン
自家製生パスタ トンナレッリに
赤崎産 牡蠣と葉山のズッキーニのソーズ
手作りドルチェ
09年11月28日
今日は、グランドゥーカさんで牡蠣の食べ比べの
イベントに家族で参加しました。
広島産、北海道、岩手、宮城どの産地も身入りが
よく、美味でした。斎藤シェフにレシピを教わった
シチリアソースが牡蠣によく合います。家庭でも
挑戦してみます。
自家製生パスタ トンナレッリは、麺が初めて食べ
る触感で、ソースとよくからみ素材の味が引きたち
ます。齋藤シェフご馳走様でした。また食べにいき
ますね！
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