マイブームは酢キャベツ

昨夜 酢キャベツを作ったのですよ。

いつもは複数の野菜を片っ端から入れるのですが…。

面倒くさいのとキャベツが一玉129円(税抜)と安かったので、

キャベツだけで作ってみました。

穀物酢、甜菜糖、めんつゆを目分量で。

一晩おいたらとても良い感じ。

わかめと和えて食べたら…嵌まったw

 葉っぱを一枚一枚千切った甲斐がありました。

千切った方が味が染みて美味しい。

塩で水抜きもせずそのままジップロックへ。

キャベツから水が出るのでお酢が薄まるというね…。

それがいい。

マイブーム、いつまで続くか。