旬の筍(タケノコ)を頂きました
1週間ほど前にも別のお客さんから頂いて、その時は煮物にしたので
今日はピリ辛炒めにしてみました。
筍と豚肉とピーマンで一見、中華風にも見えますが
夫が中華風の味付けはあまり好まないので和風だしを使って一味でピリ辛味にしています。
全体的に白っぽいので あまり辛くなさそうですが、見た目よりも全然辛いです
でも夫はこれに更に激辛唐辛子をかけるんだろうな
明日は筍ごはんにしようかな？
ちなみに、うちの実家の方も「有名な筍の産地」があるので(合馬(おうま)の筍)
この時期は、いつも あちこちから頂いてよく食べていました
ありがたいですね。
