作った！作った！

こんばんはございます

またもや、久々になってしまったブログ更新

かなり前から仕込みたいと思いつつも、仕込めずにいた麹

過去の日付け見ると、何故か？どうやって作ったのか、夏の日付けの味醂があるのね

でも、麹仕込むとなると最低でも丸３日

年々衰えを感じている体力で、畑仕事しつつ、出来るか？

いや、無理っしょ笑笑とか思いつつ、諦めきれない

何故ならば、味醂は5年は寝かせたい、味噌も最低でも３年は寝かせたいとなると、早く作りたくて、うずうず

やっと麹作る隙間とチャンス？みつけ、すかさず仕込む

でもさ、仕込み始めの時間悪く、寝不足続く事丸３日

大量に昼寝したけど追いつかなかったわ

もこもこ麹ちゃん

玄米麹で塩麹

小豆味噌

塩味醂

トラ豆味噌

向かって左からニンニク味噌、味噌だれ、大豆味噌と黒豆味噌（容器詰め替えただけ）

味噌だれとニンニク味噌作るのに、味醂も大量に濾した

ついでに、味醂仕込んでいた容器も空けたかったから

コチュジャン、甜麺醤、豆板醤も、ちゃちゃっと作ってみたよ

まだ、やりたい事あるけど、いつまでも終わらないので、とりあえず、ここで

でも、明日にはまた、やりたいことと、天気からして、やらねばならぬことがあるのであった

これは、死ぬまで続きますわはははーっ

それでは、皆様ごきげんよう