週末は寒くなると聞いていたのに油断して、やっぱり急な気温低下にびっくりです。
腰に一撃されたような冷えを感じますね。
今日はreikoさんから、美味しくてお友達にもおすすめしたという「ひじき白和えの素」をいただきました。
ひじきは夏場の貧血対策に煮ることもあってよく食べますが、これは豆腐一丁と混ぜるとちょうどいい白和えになる味付きのひじきだそうです。
さっそく豆腐を用意して夕飯のおかずにいただきました。
袋にはほうれん草やこんにゃくなどお好みでいろいろ混ぜてくださいとあったので、彩りにオクラを混ぜてみました♪
豆腐一丁混ぜるとちょうど良い味付けの白和えになって、簡単でとっても美味しかったです！
reikoさん、ご馳走様でした♪
