アイバンラーメン

みなさん、こんにちは

納豆は小粒派の宮内です。

先日、家の近くの『アイバンラーメン』に行ってきました

アメリカ人店主アイバン・オーキンさんのお店なんです。

残念ながら、この日はいませんでした

京王線　芦花公園駅から徒歩３分ぐらいです。

ラーメン好きの人なら知っているかも

カップラーメンになるぐらい有名なんですよ。

ご近所さんなのに一度も食べたことがなく

今回が初めてだったんです。

こちらは塩ラーメン。

厳選した鶏からじっくりと旨味を引き出したチキンスープ。

あごだしと帆立と海老のだし＆さばとうるめ、鰹、メジカと干し椎茸の

深みのある軽いだしをブレンドしたWスープなんです。

しかも麺は自家製麺。

ラーメンには平打ち麺、つけ麺には中太麺を使っているんです。

スープもですがわたしは麺に感動しました

近くなのになんで今まで食べなかったのか・・・

と悔やむほどに美味しかったです

ぜひみなさんもお近くに来たときは

寄ってみて下さい。