2020.9.5 きのこのクリームスープ・まだまだ暑いですが、今日はちょっぴり秋を感じ...

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2020.9.5 きのこのクリームスープ ・ まだまだ暑いですが、今日はちょっぴり秋を感じるきのこのスープをご紹介します。カルシウム、ビタミンD、ビタミンB2がしっかり摂取できるレシピです。 ・ ■　材料：2人分　■ マッシュルーム・・1パック（150ｇ前後） まいたけ・・・1/2袋（50ｇ） バター・・・10ｇ 小麦粉・・・大さじ1/2 水・・・150ｍｌ 顆粒コンソメ・・・小さじ1 牛乳・・・200ｍｌ 塩、こしょう・・・少々 パセリみじん切り、パルミジャーノレッジャーノすりおろし・・・お好みで少々 ■　作り方　■ 1.マッシュルームは石づきを落とし、ふきんで汚れをやさしく拭く。手で食べやすい大きさに割る。まいたけはほぐす。 2.鍋にバターを熱し、1を中火で炒める。しんなりしてきたら小麦粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら水、顆粒コンソメを加える。 3.沸騰してきたら蓋をして弱火で4分煮て、牛乳を加えて沸騰直前まで温める。塩、こしょうで味をととのえ、お好みでパセリとパルミジャーノをふる。 ・ #おうちごはん #スープ #soup #きのこのスープ #簡単レシピ #スープレシピ #きのこのクリームスープ #マッシュルームのスープ #マッシュルームレシピ #recipe #IGersJP #エルグルメ #おうち時間 #器好き #管理栄養士 #成澤文子

成澤文子(@ayako_narisawa)がシェアした投稿 - 2020年Sep月4日pm8時01分PDT