8月というと暑い、暑いというとトロピカルフルーツ・・・。
そんな勝手なイメージはさておき、8月の限定パフェは、なかなか普段は口にしないトロピカルフルーツが入ったパフェを提供しています。
こだわりのポイントは酸味のあるパッションフルーツゼリーと、甘味のあるココナッツブラマンジェのグラニテのコラボレーション。
そして、“キワノ”や“ピタヤ”など普段あまり口に出来ない珍しい果物が盛付けてあります。
他では味わえない、当店だから出来る「こだわりのパフェ」をお楽しみ下さい。
● トロピカルフルーツのパフェ ・・・ 1,250円
【キワノ】
キワノはメロンやスイカと同じ瓜(ウリ)の仲間です。果実をカットするとエメラルドグリーン色のゼリー状の果肉がびっしりと並んでいて、それらの1つひとつの中にベージュ色の種が入っています。 一見するととてもおいしそうですが、食べてみると甘味はほとんどなく、ほのかに酸味がある程度です。
【ピタヤ】
見た目の派手さが印象的な南国の果物「ピタヤ」。果皮が竜のウロコのように見えるため「ドラゴンフルーツ」とも呼ばれていて、現在ではこの名前のほうが一般的になっています。ピタヤの果肉の中にはゴマのような種子が散らばっていて、果肉はやわらかくサクサクした食感です。味はさっぱりとした甘さで酸味はほとんどありません。
そして、店内にいくつか写真がありますが、丁度皮を剥く前の実際の“ピタヤ”と“キワノ”の写真が壁に貼っております。
私自身が撮った写真もいくつか貼ってありますので、是非目でもお楽しみ下さい。
そして、なんと言っても、マンゴーの中で人気の【沖縄県産のマンゴー】のパフェ
● 沖縄マンゴー&ペリカンマンゴーのパフェ ¥1,700
今が旬、沖縄県産の完熟マンゴーとペリカンマンゴーを一度に食べ比べられるコラボレーションパフェ。自家製マンゴーグラニテやマンゴープリンなどと共に、贅沢に盛り付けた完熟マンゴーをお楽しみください。
よかったら、遊びに来てください。