いただきました。
一般的にはまだまだ認知度の低い野菜「ルバーブ」。
その姿は“フキ”や“セロリ”のようですが・・・
これをジャムに??
っていうか野菜なんでしょ!?
それなのにジャム!?
なんて、ちょっと耳を疑いたくなってしまいますよね!
このルバーブは間違いなく「野菜」ですが
実はパイやプリンなどのスイーツとしても大活躍をする
野菜なんです!
野菜なのにスイーツとな!Σ( ̄□ ̄;)
その中でも「ジャム」が人気です。
ルバーブの酸味はお砂糖との相性が良く、出来上がりは
青リンゴや木苺のように甘酸っぱいジャムになります。
野菜で作るジャムというのは、そう珍しいものでも
なくなりましたが、これだけフルーティーな
野菜ジャムは他にないと思いますよ(*^^*)b
早速、休みの日に作りたいと思います(^_-)-☆


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