どーも、mocaです(〃ω〃)
5月4日お昼は益善洞(イクソンドン)内で何か食べようかと思いましたが
12時前に入ったので誰もいませんが
海鮮のダシがたっぷり入ったスープ。
本当に海鮮たっぷりですが、未だにシロボヤは苦手です。
記憶が薄れてますので、サクッと掲載します。
見つからずだったのでカルグクスを食べよう！となりました。
いつもならチョンロハルモニカルグクスに行きますが
今回はヘムルカルグクスで有名な「찬양집(チャンニャンチプ)」へ行きました。
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2年連続、韓国版ミシュランガイドに選ばれてます。
お店は決して綺麗ではありません。
店内で増築を繰り返してるみたいで、迷路みたいになってます。
この10分後には満席となりました。
メニューは3つ。
・ヘムルカルグクス(海鮮カルグクス)
・コギマンドゥ(肉入り蒸し餃子)
・キムチマンドゥ(キムチ入り蒸し餃子)
＊どうもマンドゥはハーフハーフができるっぽい。
隣り席の方がそうしていたようなんですが…詳しくは店員さんへ
＊日本語メニューもありますが、メニュー3つしかないので（笑）
さすがにマンドゥは大きいので、今回はカルグクスのみにしました。
シンプルですが余計なものはなく、程よい塩気でした。
辛さが欲しい場合はキムチ入れたり、テーブル上にあるコチュジャン入れて
調整してみてください。
九州はホヤ食べる習慣がありませんが、他の地域はあるのかな⁉︎
本当に魚介たっぷりなので、貝の殻も半端なく多いです。
魚介たっぷり、辛さを調整すれば胃に優しい味を味わえるカルグクス屋でした。
昼時を避けると待たずに入れると思います！
찬양집(チャンニャンチプ)
住所:ソウル特別市 鍾路区 敦義洞 27
TEL:02-743-1384
営業時間:10:00〜21:00
定休日:日曜日、旧正月・秋夕の前日と当日
地図: コネスト地図