蟹ぞうすい＆へしこde魚介香るアレンジドリア！
そんなマジックみたいな体験を今日のランチで味わったよ。
アレンジに挑戦するきっかけになったのがこの2つのコたちの存在。
1つ目はこのコ。
『大江ノ郷自然牧場』さんの「蟹ぞうすい」。
お鍋の〆で定番の雑炊。
これはなんとお湯をそそぐだけで調理できちゃうフリーズドライタイプなの。
お椀に入れて…
お湯をそそいだら…
はい、でっきあがりー。
こーんなにおっきな蟹が入ってるよ。
さらに卵、三つ葉、ねぎ、えのき、と具沢山。
そのままパクリしてみると、おだしがよーく染みたお米や具材たちが上品な味わいを醸し出しててウマウマ。
蟹の風味がすごく効いてて、リッチな気分になれたよ。
そして感激したのがふわふわな卵。
使われてる卵は厳選された飼料で育てられた平飼いコッコちゃんのもの。
だから、ふわふわ具合やマイルド感は半端ないの。
美味しすぎて全部食べちゃう勢いだったけど、その気持ちを制御して一口、二口でストップ。
2つ目はこのコ。
『有限会社そばの里ファームF』さんの「鯖のへしこ」。
『へしこ』って、なんじゃらほい？ってな感じでオープン。
お魚の切り身がズラズラリー。
ググッてみて、なんとなくへしこの定義は理解する。
鯖などのお魚を糠漬けしたもので、保存食として昔から食べられている福井県の伝統フードなんだって。
初めて目にしたへしこにドキワクしながら、パクリしてみると…
わわっ、しょっぱい。
海水をそのまま舐めた時ぐらいの塩分の濃さ。
鯖はかたーくなってて、薫製にも似た食感。
お茶漬けにして食べることがよくあるってあったけど、その理由が食べてみてハッキリ分かったよ。
この濃さを緩和するには丁度イイ食べ方だろうからね。
ではでは、この2つを使って早速レッツアレンジー。
和素材たちを洋風に変身させちゃうぞ。
グラタン皿に蟹ぞうすい、ほぐしたへしこの身を敷き詰めて…
チーズ＆パン粉をふりかけて…
オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら、仕上げにパパッとパセリをふりかけたら…
はい、出来上がりー。
名付けて『蟹ぞうすい＆へしこde魚介香るアレンジドリア』。
チーズの香ばしい匂いに食欲がそそられるー。
パクリ。
蟹ぞうすいのとろみがクリーミーな感じで、チーズとの相性バッチシ。
蟹の風味がふんわりと香るのが心地イイ。
へしこもパクリ。
塩っけがぞうすいやチーズによって緩和されて、まろやかな口あたりに変身。
固めな食感がイイアクセントになってて、グー。
魚介の香りをダイレクトに感じられるこの洋風アレンジは大成功だったよ。
お手軽なのにここまで美味しくできたのには自分でもビックリだったし。
そのままでも美味しいけど、こーやってちょっと工夫した食べ方をするのも楽しいね。
まだまだいろいろな可能性を秘めてるこのコたち。
今度はどんな風に食べようか考えるだけでワクワクしてきちゃう。
ビ・バ・アレンジ料理！
桜茶deハッピーお花見！
桜の木の下にはたくさんのお花見客が。
みんな思い思いの楽しみ方をしてる。
これぞ日本の伝統行事。
ほら、もう満開だよー。
春うららな気候で桜たちも嬉しそう。
こーんな素敵ドリンクを飲みながら…
『桜茶』。
見た目にも春らしいお茶にテンションあっぷっぷ。
桜の塩漬けが入ってるから、お口の中に春の香りがふわりと広がる。
視覚・味覚を刺激してくれたお花見に大満足。
今年はお花見三昧できてハッピーだなー。
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ビューティーウォーターde潤い美肌ゲット！
その理由として大きいのはやっぱり『年齢』かなー。
10代の頃は何もせずともピチピチのお肌を保てていたけど、20代も半ばを越えるとケアしないとすぐにボロボロになっちゃう。
そんなわけで常日頃から化粧水、乳液などによるスキンケアが日課になってるうちゅうじん。
今日はこのコをプラスしたことで、いつもよりお肌が絶好調。
そのコがコレ。
『株式会社ディアイケイ DO EauGrace』さんの「美容酸素水DO Water」。
オサレなラベルのペットボトルに入っているのは富士山麓の原水からなるミネラルウォーター。
でもコレね、ただのミネラルウォーターじゃないの。
何かというと酸素の含有率が半端ないんだ。
『特殊宝石セラミックス装置』というものを使い24時間酸素を注入することで、酸素を溶存させることに成功した画期的な美容酸素水なの。
この酸素は上質で、アンチエイジングに効果があるというんだから女子には嬉しすぎるよね。
美が目的ということで、2通り試してみたよ。
まずは1つ目。
『そのまま、ゴクリ』。
一口飲んでみると、スーッとカラダ全体に染み渡り、カラダの中から潤っていくのが分かる。
癖のない水で飲みやすさもバツグン。
ビックリしたのが、たくさん飲んでもお腹がタポタポにならないこと。
飲んだすぐそばからカラダに染み入っていくんだろうなー。
浸透力の凄さはかなりのもの。
これが酸素水のチカラなのかも。
2つ目は『パタパタパッティング』。
洗顔後つけている化粧水の前に、このお水をふくませたコットンでパッティングするの。
すると化粧水のような役目を果たしてくれるのか、つける度にお肌がしっとりなってく。
艶もアップして、次の日にはお肌にハリが出たような気がしたよ。
あたかも化粧水のような役割を果たしてくれたのは感動ものだった。
カラダの中・外と両方からこのお水のチカラの凄さを身を持って体感。
言うまでもなく無添加・無香料と安心安全な美グッズ。
コレさえあれば、いつまでも若々しくキレイでいられそう。
このコで実年齢未満な潤い美肌をゲットしちゃうぞ！