"REALISTA"
レアリスタと読みます。 意味は本物主義者！！
現実主義者という意味もあり、本物や理想を追いかけつつも足下もしっかり見て一歩ずつ着実に本物に近づいて行こうという願いが込められています。
レアリスタと読みます。 意味は本物主義者！！
現実主義者という意味もあり、本物や理想を追いかけつつも足下もしっかり見て一歩ずつ着実に本物に近づいて行こうという願いが込められています。
食欲の秋です☆グランドメニューが秋メニューに変わりました♪
朝晩は涼しく過ごしやすくなってきましたね
夏の終わりは少しさみしいですが、秋の味覚満載ですよ～
少しずつご紹介させていただきます
フランス産鴨胸肉のコンフィとイチジクのサラダ仕立て、巨峰のソース
低温の油で柔らかくしっとりと火入れしました。
鴨は「美容のビタミン」と言われるビタミンＢ２を多く含みます。
また、女性が不足しがちな鉄分も多く含みます。イチジクや巨峰など秋の果実との相性が抜群です。
愛知県産錦爽鶏もも肉とキノコのカチャトラ・手打ちパッパルデッレ
三河育ちの錦爽鶏もも肉を骨付きで煮込むことによって旨味を引き出します。
旬のキノコと一緒にコシの強い幅広の手打ちパスタでお召し上がりください。
夏の終わりは少しさみしいですが、秋の味覚満載ですよ～
少しずつご紹介させていただきます
フランス産鴨胸肉のコンフィとイチジクのサラダ仕立て、巨峰のソース
低温の油で柔らかくしっとりと火入れしました。
鴨は「美容のビタミン」と言われるビタミンＢ２を多く含みます。
また、女性が不足しがちな鉄分も多く含みます。イチジクや巨峰など秋の果実との相性が抜群です。
愛知県産錦爽鶏もも肉とキノコのカチャトラ・手打ちパッパルデッレ
三河育ちの錦爽鶏もも肉を骨付きで煮込むことによって旨味を引き出します。
旬のキノコと一緒にコシの強い幅広の手打ちパスタでお召し上がりください。
洋なしとマスカルポーネチーズのムース
完熟した洋なし、濃厚なのにフワッととろけるマスカルポーネチーズのムース、
アマレットとエスプレッソ風味のシロップが口中に広がり一つになります。
どのメニューもシェフが試行錯誤し、スタッフ全員で試食を重ねブラッシュアップしております。
（試食は、自分が食べたいだけという噂もありますが、、、）
美味しいお料理といえば、一緒に頂きたいのがやっぱりワイン
赤ワインが美味しい季節になってきました
来月にはノヴェッロ（イタリアの新酒）の解禁もありますね～
なかなか更新されないブログですが(笑)、、、
これからどんどんメニューやお店の紹介をさせていただきたいと思いますので
これからもどうぞおつきあいよろしくお願いします。
あっ、私の近況やサーフィンのことも以前のように書かせていただきますね
ぐるなびのレストランページを見ていただくと詳しいメニューやＲＥＡＬＩＳＴＡの詳細がご覧いただけます。
↓
REALISTA
[本格イタリアン]
（
地図を見る）
（名古屋）伏見×イタリアン（イタリア料理）
※2014年09月13日現在の情報です
ぐるなび
夏メニューのご紹介♪ その１
みなさんお久しぶりです
毎日暑い日が続いていますね！
もうすぐお盆休みですが、遊びに行く前に体調管理は万全ですか？
REALISTAでは、夏バテや日焼けしたお肌に良いメニューを研究してみました！！
毎年恒例の
☆夏バテに効くイタリア料理特集☆
Antipasto 前菜
・豚肉と鶏レバーを使った自家製パテ 900円（税込）
豚肉に含まれるビタミンB1、鶏レバーに含まれる鉄分をはじめとするミネラル類、また双方に含まれるたんぱく質はどれも疲労回復効果抜群です。
・水牛モッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ 1200円
暑い日にはぴったりのさっぱりとしたカプレーゼは、チーズ、トマト共に栄養価が高くビタミン豊富で、夏バテ時に失った栄養をバランスよく補ってくれます。
Pasta パスタ
・豊浜産小ヤリイカのジェノベーゼ・スパゲッティ 1600円
バジル、松の実などをペースト状にしたソースは、清涼感のある爽やかな香りが食欲を増進させてくれます。タウリン豊富なヤリイカは暑さで弱った肝機能を高めてくれます。
・完熟チェリートマトの冷製フェデリーニ 1600円
爽やかな甘みと酸味のチェリートマトをミキサーでピューレ状にして冷やし、氷水でしめた細めのパスタと合わせます。バジルの香りも添えて真夏にぴったり！
Secondo メイン
・鮮魚のポワレ・夏野菜のカポナータ添え、バルサミコ酢のソース 2200円
鮮魚の上質なタンパク質と夏野菜のビタミン、ミネラルが体調を整えてくれます。甘酸っぱいソースが食欲をそそります♪
・愛知県産ハッピーポーク肩ロースのグリル、マスタード添え 1800円
血液中の糖分をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1が豊富な豚肉はタンパク質も多く含みます。表面は芳ばしくグリルし、中はしっとりと仕上げます。
Dolce デザート
・山梨県産「白鳳」桃のコンポート 800円
桃はクエン酸、りんご酸、ペクチン、カリウム、カテキンなど様々な栄養素を含みます。中国では昔から不老長寿を与える果物と言われ親しまれてきました。
・グレープフルーツのムース 600円
甘酸っぱい完熟グレープフルーツの果肉、ムース、ジュレは食欲のない暑い日や食後に最適な一品です。クエン酸を多く含み疲労回復に効果があります。
そして、お値打ちなおすすめコースは、
・おすすめコース 4100円（税込）
Antipasto 前菜
本日の鮮魚のカルパッチョ
Pasta パスタ
豊浜産小ヤリイカのジェノベーゼ・スパゲッティ
＊メインは魚料理か肉料理のどちらか一品お選びください＊
Pesce 魚料理
本日の鮮魚のポワレ
夏野菜のカポナータ添え
Carne 肉料理
愛知県産ハッピーポーク肩ロースのグリル、マスタード添え
Dolce デザート
本日のドルチェ盛り合わせ
Caffe
（エスプレッソ、コーヒー、紅茶）
☆夏バテに効くイタリア料理特集☆は、８月６日～８月３０日まで開催中です。
＊大変申し訳ありませんが、８月１１日～１５日の間お休みさせていただきます。１６日は貸切営業になります。
８月１８日より通常営業させて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。
毎日暑い日が続いていますね！
もうすぐお盆休みですが、遊びに行く前に体調管理は万全ですか？
REALISTAでは、夏バテや日焼けしたお肌に良いメニューを研究してみました！！
毎年恒例の
☆夏バテに効くイタリア料理特集☆
Antipasto 前菜
・豚肉と鶏レバーを使った自家製パテ 900円（税込）
豚肉に含まれるビタミンB1、鶏レバーに含まれる鉄分をはじめとするミネラル類、また双方に含まれるたんぱく質はどれも疲労回復効果抜群です。
・水牛モッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ 1200円
暑い日にはぴったりのさっぱりとしたカプレーゼは、チーズ、トマト共に栄養価が高くビタミン豊富で、夏バテ時に失った栄養をバランスよく補ってくれます。
Pasta パスタ
・豊浜産小ヤリイカのジェノベーゼ・スパゲッティ 1600円
バジル、松の実などをペースト状にしたソースは、清涼感のある爽やかな香りが食欲を増進させてくれます。タウリン豊富なヤリイカは暑さで弱った肝機能を高めてくれます。
・完熟チェリートマトの冷製フェデリーニ 1600円
爽やかな甘みと酸味のチェリートマトをミキサーでピューレ状にして冷やし、氷水でしめた細めのパスタと合わせます。バジルの香りも添えて真夏にぴったり！
Secondo メイン
・鮮魚のポワレ・夏野菜のカポナータ添え、バルサミコ酢のソース 2200円
鮮魚の上質なタンパク質と夏野菜のビタミン、ミネラルが体調を整えてくれます。甘酸っぱいソースが食欲をそそります♪
・愛知県産ハッピーポーク肩ロースのグリル、マスタード添え 1800円
血液中の糖分をエネルギーに変える働きを持つビタミンB1が豊富な豚肉はタンパク質も多く含みます。表面は芳ばしくグリルし、中はしっとりと仕上げます。
Dolce デザート
・山梨県産「白鳳」桃のコンポート 800円
桃はクエン酸、りんご酸、ペクチン、カリウム、カテキンなど様々な栄養素を含みます。中国では昔から不老長寿を与える果物と言われ親しまれてきました。
・グレープフルーツのムース 600円
甘酸っぱい完熟グレープフルーツの果肉、ムース、ジュレは食欲のない暑い日や食後に最適な一品です。クエン酸を多く含み疲労回復に効果があります。
そして、お値打ちなおすすめコースは、
・おすすめコース 4100円（税込）
Antipasto 前菜
本日の鮮魚のカルパッチョ
Pasta パスタ
豊浜産小ヤリイカのジェノベーゼ・スパゲッティ
＊メインは魚料理か肉料理のどちらか一品お選びください＊
Pesce 魚料理
本日の鮮魚のポワレ
夏野菜のカポナータ添え
Carne 肉料理
愛知県産ハッピーポーク肩ロースのグリル、マスタード添え
Dolce デザート
本日のドルチェ盛り合わせ
Caffe
（エスプレッソ、コーヒー、紅茶）
☆夏バテに効くイタリア料理特集☆は、８月６日～８月３０日まで開催中です。
＊大変申し訳ありませんが、８月１１日～１５日の間お休みさせていただきます。１６日は貸切営業になります。
８月１８日より通常営業させて頂きます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。
絵描き人、千波誠さんの作品展を開催中♪
絵描き人、千波誠さんの作品展を開催中♪
気に入った作品があればその場で購入頂けます、
期間は10月２日まで。
千波さんがイタリアの旅で描いた作品に囲まれながら美味しい料理とワインでイタリアの雰囲気を感じちゃいましょう(*^^*)
お待ちしてま～す(^o^)
気に入った作品があればその場で購入頂けます、
期間は10月２日まで。
千波さんがイタリアの旅で描いた作品に囲まれながら美味しい料理とワインでイタリアの雰囲気を感じちゃいましょう(*^^*)
お待ちしてま～す(^o^)
友達がナミの日に入籍しました♪
７月３日はナミの日
そう波の日
サーファーの日です
そんな素敵な日に入籍したおめでたいサーファーカップル
キヨとレオナちゃんです
お祝いはコレ
“チェント・ロゼ”
北イタリア、ロンバルディア州のシャンパン方式でつくるフランチャコルタの作り手、
Le Marchesine（レ・マルケジーネ社）のビアッタ家がワインを家業として１００周年（１０×１０＝１００＝チェント）を記念して作ったロゼのスパークリング。
結婚１０周年を１０回続けてね
という、平均寿命を無視したお祝いでしたぁ
本当おめでとうございます！！
幸せになってね
そんなご機嫌なキヨくんは、
オリジナル絵本の販売をしています。
クリエイト・ア・ブックはセミオーダーで世界に一つだけのオリジナル絵本が作れちゃいます。
誕生日や記念日、出産祝いなどの贈り物にぴったり！
おもしろブックは自分でいろいろ作れちゃう絵本です。
アイデア次第では、アルバムやカタログやメニューなんかも作れちゃいますよ
いちどチェックしてみてくださいね
↓
http://www.ehon-pictus.com
ブログもかいてますよ
↓
http://ameblo.jp/pictus-blog/
そう波の日
サーファーの日です
そんな素敵な日に入籍したおめでたいサーファーカップル
キヨとレオナちゃんです
お祝いはコレ
“チェント・ロゼ”
北イタリア、ロンバルディア州のシャンパン方式でつくるフランチャコルタの作り手、
Le Marchesine（レ・マルケジーネ社）のビアッタ家がワインを家業として１００周年（１０×１０＝１００＝チェント）を記念して作ったロゼのスパークリング。
結婚１０周年を１０回続けてね
という、平均寿命を無視したお祝いでしたぁ
本当おめでとうございます！！
幸せになってね
そんなご機嫌なキヨくんは、
オリジナル絵本の販売をしています。
クリエイト・ア・ブックはセミオーダーで世界に一つだけのオリジナル絵本が作れちゃいます。
誕生日や記念日、出産祝いなどの贈り物にぴったり！
おもしろブックは自分でいろいろ作れちゃう絵本です。
アイデア次第では、アルバムやカタログやメニューなんかも作れちゃいますよ
いちどチェックしてみてくださいね
↓
http://www.ehon-pictus.com
ブログもかいてますよ
↓
http://ameblo.jp/pictus-blog/
新メニューのご紹介その３☆～
みなさんこんにちは
今日は新メニューのご紹介☆いよいよドルチェです
・チョコレートのムース・オレンジ添え 600えん
冷たくてフワッとろ♪なチョコレートのムースにオレンジのピールの砂糖漬けと果肉を添えました。カカオポリフェノールには癌の発生や動脈硬化を抑制する効果があります。
・スフレチーズケーキ・ベリーソース 700えん
ふわふわの柔らかく軽めのチーズケーキに甘酸っぱいベリーソースを合わせました。ビタミンＡ、Ｂ2、カルシウムが多く含まれ、脂肪が燃焼されやすく、免疫機能を活発にしてくれます。
・パンナコッタ・パイナップルのグラニテ添え 500えん
濃厚でなめらかな口どけのパンナコッタに甘酸っぱくて冷たいパイナップルのグラニテを添えました。パイナップルにはクエン酸が多く含まれ、夏バテや疲労回復に効果的です
１０周年記念コースもいよいよ明日６月３０日までとなっております。
本日も明日もお席の余裕が少しありますのでぜひお越しください。
もちろんアラカルトのメニューもご用意させていただいておりますのでお気軽にどうぞ
あっ、そういえば、
今月号のＦｉｎｅ
名古屋サーファー特集に載せていただきました、
ありがとうございます
ついでなのでもう一丁
今年の評判のうまい店名古屋の６ページに載せていただきました
>
またまたもう一丁
年末発売の名古屋美食堂は１０ページに載せていただいちゃいました。
ラッキーが続いています
REALISTA
今日は新メニューのご紹介☆いよいよドルチェです
・チョコレートのムース・オレンジ添え 600えん
冷たくてフワッとろ♪なチョコレートのムースにオレンジのピールの砂糖漬けと果肉を添えました。カカオポリフェノールには癌の発生や動脈硬化を抑制する効果があります。
・スフレチーズケーキ・ベリーソース 700えん
ふわふわの柔らかく軽めのチーズケーキに甘酸っぱいベリーソースを合わせました。ビタミンＡ、Ｂ2、カルシウムが多く含まれ、脂肪が燃焼されやすく、免疫機能を活発にしてくれます。
・パンナコッタ・パイナップルのグラニテ添え 500えん
濃厚でなめらかな口どけのパンナコッタに甘酸っぱくて冷たいパイナップルのグラニテを添えました。パイナップルにはクエン酸が多く含まれ、夏バテや疲労回復に効果的です
１０周年記念コースもいよいよ明日６月３０日までとなっております。
本日も明日もお席の余裕が少しありますのでぜひお越しください。
もちろんアラカルトのメニューもご用意させていただいておりますのでお気軽にどうぞ
あっ、そういえば、
今月号のＦｉｎｅ
名古屋サーファー特集に載せていただきました、
ありがとうございます
ついでなのでもう一丁
今年の評判のうまい店名古屋の６ページに載せていただきました
>
またまたもう一丁
年末発売の名古屋美食堂は１０ページに載せていただいちゃいました。
ラッキーが続いています
REALISTA
新メニューのご紹介その２☆～たくさんのお祝いを頂きました♪
みなさんこんばんは
さっそくですが、昨日に引き続き新メニューのご紹介です
・香草マリネをした錦爽鶏もも肉のグリル・カポナータ添え 1700えん
一晩マリネしたもも肉を皮はパリッと、中はジューシーにグリルし、爽やかなトマトの酸味のカポナータと合わせました。鶏肉は脂質が少なく消化吸収がよく、ビタミンＡや必須アミノ酸がバランス良く含まれています。
・文殊にゅうとん肩ロースのロースト・バルサミコソース 1800えん
銘柄ポーク高感度コンテストで全国３位！の文殊にゅうとん肩ロース肉を絶妙なローストをし、相性抜群のルッコラとパルミジャーノを添えました。鉄分やビタミンB1、コラーゲンが多く含まれ疲労回復や美容に良いといわれています。
・高知産メカジキの燻製といんげん豆のオイルソース・スパゲッティ 1700えん
脂の乗ったメカジキを軽く燻製し、いんげん豆と合わせました。良質なたんぱく質やビタミンＡを多く含み、目に良いのはもちろん肌荒れにも効果的です。
・和牛スジ肉の白ワイン煮込み・手打ちタリアテッレ 1700えん
コラーゲンたっぷりの和牛スジ肉と玉ねぎを白ワインでトロトロになるまで煮込んでいます。幅広の自家製手打ちパスタと相性抜群です。
夏バテや日焼けしたお肌に良い食材を研究してみました
次回はいよいよドルチェのご紹介をしたいと思います
１０周年のお祝いにＲＥＬＩＳＴＡと私、桑原龍太を支えて応援してくださっている方々より、
たくさんのお祝いをいただきました
素敵なお花やアレンジなどたくさんいただきました
ありがとうございます！！
そんななかでも一番うれしかったのは、
世界で一番大切な人にもらった
お花と2001年のブルネロ・ディ・モンタルチーノ
あと１００年くらい頑張りますのでみなさんよろしくお願いします
さっそくですが、昨日に引き続き新メニューのご紹介です
・香草マリネをした錦爽鶏もも肉のグリル・カポナータ添え 1700えん
一晩マリネしたもも肉を皮はパリッと、中はジューシーにグリルし、爽やかなトマトの酸味のカポナータと合わせました。鶏肉は脂質が少なく消化吸収がよく、ビタミンＡや必須アミノ酸がバランス良く含まれています。
・文殊にゅうとん肩ロースのロースト・バルサミコソース 1800えん
銘柄ポーク高感度コンテストで全国３位！の文殊にゅうとん肩ロース肉を絶妙なローストをし、相性抜群のルッコラとパルミジャーノを添えました。鉄分やビタミンB1、コラーゲンが多く含まれ疲労回復や美容に良いといわれています。
・高知産メカジキの燻製といんげん豆のオイルソース・スパゲッティ 1700えん
脂の乗ったメカジキを軽く燻製し、いんげん豆と合わせました。良質なたんぱく質やビタミンＡを多く含み、目に良いのはもちろん肌荒れにも効果的です。
・和牛スジ肉の白ワイン煮込み・手打ちタリアテッレ 1700えん
コラーゲンたっぷりの和牛スジ肉と玉ねぎを白ワインでトロトロになるまで煮込んでいます。幅広の自家製手打ちパスタと相性抜群です。
夏バテや日焼けしたお肌に良い食材を研究してみました
次回はいよいよドルチェのご紹介をしたいと思います
１０周年のお祝いにＲＥＬＩＳＴＡと私、桑原龍太を支えて応援してくださっている方々より、
たくさんのお祝いをいただきました
素敵なお花やアレンジなどたくさんいただきました
ありがとうございます！！
そんななかでも一番うれしかったのは、
世界で一番大切な人にもらった
お花と2001年のブルネロ・ディ・モンタルチーノ
あと１００年くらい頑張りますのでみなさんよろしくお願いします
新メニューの紹介です☆～10周年記念コース６月２９日までです♪
みなさんこんばんは(^_^)
台風が接近していますね、おかげさまでREALISTAがある名古屋は雨風共にあまり強くならないみたいですが、皆さん充分注意してください。
今日は新メニューの紹介です
梅雨入りしたとたん雨がなかなか降らず今年は夏が来るのが早いですね
ということで夏メニュー
夏バテや日焼けしたお肌に良い食材を研究してみました
・手長海老の頭の香草パン粉焼きとテールのポッシェ・アメリケーヌソースと共に 1800えん
頭の部分は香草パン粉で芳ばしく、テールはポッシェしてプリッとした食感にしあげます。
タウリンが多く含まれ、コレステロールの低下や、血圧の上昇抑制、血糖値低下、心臓や肝臓の機能強化にはたらきます。
・三河産豚ヒレ肉のサルティンボッカ 1400えん
きめが細かく柔らかい肉質のヒレ肉を薄くのばし、セージと生ハムでくるんでソテーし、白ワインソースで仕上げます。ビタミンＢ群、ミネラルを多く含み夏バテや疲労回復、肥満予防に効果があると言われています。
・愛知産穴子の燻製・冷たい焼茄子とプチトマト添え 1500えん
芳ばしく焼き軽く燻製をした穴子としっかり冷やした焼茄子と味の凝縮したプチトマトを合わせました。穴子にはビタミンＡやＢが多く含まれ、動脈硬化や皮膚疾患などの予防に効果的といわれています。
とりあえず今日は前菜だけです、
また次回パスタとメインとドルチェのご紹介をさせていただきますね
さて、前回ご紹介させていただいた１０周年記念コースですが、期間限定で６月２９日（土）までとなっております。
ＤＭをお持ちでない方も、周年コースご予約時にブログを見たとおっしゃっていただければ、
お好きなお飲物をサービスさせていただきます
今のところ、本日２０日 木曜日 残り席数わずか
２４日 月曜日 満席
となっておりますが、他の日はまだ十分お席に余裕がありますのでぜひこの機会にお食事にいらしてください
台風が接近していますね、おかげさまでREALISTAがある名古屋は雨風共にあまり強くならないみたいですが、皆さん充分注意してください。
今日は新メニューの紹介です
梅雨入りしたとたん雨がなかなか降らず今年は夏が来るのが早いですね
ということで夏メニュー
夏バテや日焼けしたお肌に良い食材を研究してみました
・手長海老の頭の香草パン粉焼きとテールのポッシェ・アメリケーヌソースと共に 1800えん
頭の部分は香草パン粉で芳ばしく、テールはポッシェしてプリッとした食感にしあげます。
タウリンが多く含まれ、コレステロールの低下や、血圧の上昇抑制、血糖値低下、心臓や肝臓の機能強化にはたらきます。
・三河産豚ヒレ肉のサルティンボッカ 1400えん
きめが細かく柔らかい肉質のヒレ肉を薄くのばし、セージと生ハムでくるんでソテーし、白ワインソースで仕上げます。ビタミンＢ群、ミネラルを多く含み夏バテや疲労回復、肥満予防に効果があると言われています。
・愛知産穴子の燻製・冷たい焼茄子とプチトマト添え 1500えん
芳ばしく焼き軽く燻製をした穴子としっかり冷やした焼茄子と味の凝縮したプチトマトを合わせました。穴子にはビタミンＡやＢが多く含まれ、動脈硬化や皮膚疾患などの予防に効果的といわれています。
とりあえず今日は前菜だけです、
また次回パスタとメインとドルチェのご紹介をさせていただきますね
さて、前回ご紹介させていただいた１０周年記念コースですが、期間限定で６月２９日（土）までとなっております。
ＤＭをお持ちでない方も、周年コースご予約時にブログを見たとおっしゃっていただければ、
お好きなお飲物をサービスさせていただきます
今のところ、本日２０日 木曜日 残り席数わずか
２４日 月曜日 満席
となっておりますが、他の日はまだ十分お席に余裕がありますのでぜひこの機会にお食事にいらしてください
10周年記念コースのお知らせです
2003年4月にオープンして以来、皆様のおかげで10 周年を迎えることができました、
ありがとうございます！
感謝の気持ちを込めまして、6月17日(月）～6月29日（土）の間に特別記念コースをご用意させていただきます。
REALISTA 10周年記念特別コース
Antipasto
真ダコのソプレッサータ
Secondo Antipasto
手長海老のソテー・野菜のスープ仕立て
Primo
三河産豚肩ロースのトマト煮込みスパゲティ
Pesce
本日の鮮魚のソテー、ヴェルモットソース
Carne
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
Dolce
マンゴーとヨーグルトのムース
ミルフィーユ仕立て
Caffe
カフェ
特別価格 6300円
また、期間中ブログを見た事をお伝えいただいたお客様にお好きなお飲みものを1杯づつサービスさせていただきます。（ビールやワイン、スプマンテもあります）
ありがとうございます！
感謝の気持ちを込めまして、6月17日(月）～6月29日（土）の間に特別記念コースをご用意させていただきます。
REALISTA 10周年記念特別コース
Antipasto
真ダコのソプレッサータ
Secondo Antipasto
手長海老のソテー・野菜のスープ仕立て
Primo
三河産豚肩ロースのトマト煮込みスパゲティ
Pesce
本日の鮮魚のソテー、ヴェルモットソース
Carne
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
Dolce
マンゴーとヨーグルトのムース
ミルフィーユ仕立て
Caffe
カフェ
特別価格 6300円
また、期間中ブログを見た事をお伝えいただいたお客様にお好きなお飲みものを1杯づつサービスさせていただきます。（ビールやワイン、スプマンテもあります）
10周年を迎えることができました！！
ＲＥＡＬＩＳＴＡは本日10周年を迎えることができました
厳しい環境の中10年も店を続けて来られた事は本当にありがたいことです。
お客様や支えて下さっている周りの方達やスタッフのおかげです。
これからも20年、30年と続けていけるよう、
お客様に愛される店にしていきたいと思いますので、皆様よろしくお願いします！
5月中旬頃に10周年のイベントやディナーを考えていますので、
またご報告させていただきますね
大好きなお客様から素敵なお花をいただきました
ありがとうございます
REALISTA
厳しい環境の中10年も店を続けて来られた事は本当にありがたいことです。
お客様や支えて下さっている周りの方達やスタッフのおかげです。
これからも20年、30年と続けていけるよう、
お客様に愛される店にしていきたいと思いますので、皆様よろしくお願いします！
5月中旬頃に10周年のイベントやディナーを考えていますので、
またご報告させていただきますね
大好きなお客様から素敵なお花をいただきました
ありがとうございます
REALISTA
日本未入荷ワインの試飲会に行ってきました
生産量を抑えてクオリティーを保つがゆえに、一定量を求める日本の輸入会社とはなかなか取引ができない生産者のワインを集めた試飲会に行ってきました。
18アイテムと少なめでしたが、その分じっくり一つのワインをテイスティングすることができました。
印象的だったのはこのワイン
南イタリア、プーリア州にあるTenuta Zicari（テヌータ・ジカリ）という作り手のもの。
プリミティーヴォとメルローのブレンドで少し珍しい組み合わせですが、
ラズベリーやブルーベリー、プラムのコンフィのような香りと、
クローブのようなスパイス、熟成から来る複雑な香りが綺麗に調和していました。
味わいは南イタリアらしいボリュームのある果実味が、しっかりとあるがキメの細かいタンニンとバランス良く熟成して全体的にやわらかく優しい印象でした
エチケットも素敵な感じです。
詩も書いているという女性オーナーの感性なのでしょうか
18アイテムと少なめでしたが、その分じっくり一つのワインをテイスティングすることができました。
印象的だったのはこのワイン
南イタリア、プーリア州にあるTenuta Zicari（テヌータ・ジカリ）という作り手のもの。
プリミティーヴォとメルローのブレンドで少し珍しい組み合わせですが、
ラズベリーやブルーベリー、プラムのコンフィのような香りと、
クローブのようなスパイス、熟成から来る複雑な香りが綺麗に調和していました。
味わいは南イタリアらしいボリュームのある果実味が、しっかりとあるがキメの細かいタンニンとバランス良く熟成して全体的にやわらかく優しい印象でした
エチケットも素敵な感じです。
詩も書いているという女性オーナーの感性なのでしょうか