REALISTA（レアリスタ）なブログ -5ページ目

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あいにくの雨ですね

今日はあいにくの雨ですが暖かいですね。

雨の日は光が反射していつもよりキレイです

iPhoneからの投稿

２月の平日限定！！お得なパスタコースが登場です♪

・本日の前菜３種盛り合わせ

（パスタは２種類からお選びいただけます。）

・手打ちタリオリーニ、三河産あさりとホタルイカと菜の花のオイルソース～イタリア産からすみがけ～

・ペンネ、自家製パンチェッタとアスパラガスのカルボナーラ～白トリュフの香り～

・本日のドルチェ３種盛り合わせ

・カフェ（エスプレッソ他）

お値段は2100円です。

お仕事帰りに寄ってやってください

活ズワイガニ★

みなさんお久しぶりで～す

約一年間更新していませんでした。

すいません！！

ところで、なんで★活ズワイガニ★なの？

しかも、まだ時期早いんじゃないの？？

という感じなんですけど、

ちゃんと生きています。

実はコレ、ロシア産なんですね。

ロシア産の活けズワイはこの時期にも入荷します。

ちゃんと良い物を選べば身詰まりもよく、とてもおいしですよ

レアリスタでは、丸ごと一匹トマトソースのスパゲッティーニでお出ししちゃいます

　（2～3人前）

たっぷりのカニミソとお腹の身はソースに、

身詰まりのよい脚はそのままお召し上がりください

伊良湖のプロサーファー☆

先日、selection surfshopの隆さんと一緒に地元のプロサーファー、杉原康幸君がランチに来てくれました！

礼儀正しく爽やかで、イケメンでサーフィンめちゃウマです

WQSの福島では５位入賞という素晴らしい成績を収めているので、今後も要注目の選手ですね☆

康くんのブログ
　↓
Ｙａｓｕ’ｓ　Ｂｌｏｇ

10月といえば・・・、

ハロウィーンですね

食べ物もお酒も美味しい季節です

もりもり食べて飲んで、仕事に遊びに頑張りましょう

トスカーナとフリウリのワインセミナー

先日、イタリアワイン最強ガイドの著者である川頭義之氏のワインセミナーに行ってきました。

今回のセミナーは、ワイナートの９月号にもある北イタリアのフリウリとトスカーナのセミナーでした。

川頭氏はイタリア人の奥様と結婚されイタリアに住んで、日本にいろいろなワインを紹介されています。
また、リアルワインガイドのテイスターもつとめられています。
しっかりとした鋭い目つきで、しゃべり方や声ははきはきとしながらも、
どこか江川卓さんのようなまったりしたダンディーな感じがありました。

川頭氏の著書。イタリア対フランスのワイン対決など面白いですよ

秋分の日の波

朝イチ暗いうちから入水！

セットで肩くらいの良い波でした。

サイズが下がるかと思いきや、夕方にはオーバーヘッドのセットも！

でも、ワイドなダンパー気味であまり良くありませんでした。

写真はワイドなセットと、ビーチでヨガをしているお姉様達です

マルティニック・ラム(Martinique Rhum)

みなさんご無沙汰しております！
またまた久しぶりのブログになってしまいました

心配して頂いた方、メッセージを頂いた方、どうもありがとうございます！　
なんとか元気に生活しております。

最近のビッグニュースは、なんと、ソムリエ１次試験合格しました！！
来週の月曜日に二次試験なので頑張ります！！！

趣味のサーフィンは、大会に二回出て一つは一回戦負け

、もう一つは準優勝でした

ところで・・・、

フランスにもラムがあるって知ってました？

ラ・マウニー　1979年。
カリブ海のフランス領マルティニック島のラムです。

ラベルもおしゃれ～でビンテージまで入ってます。

1979年の貴重なものですね。

ほとんどのラムが砂糖を搾った後の糖蜜を原料にしているのに対して、マルティニック・ラムはサトウキビを搾り、そのジュースを発酵し、蒸留して造られています。

熟成した時の香りや味の複雑さ、奥行きが全然違いますね

こちらはシングルモルトウィスキー
グレンリベット　ロナック　39年熟成！！