”賞味期限”
最近「不二家」・「白い恋人たち」・「赤福」・「吉兆」等々、賞味期限、消費期限の”改ざん”が続いて”食の安全性”が揺らいでいる。テレビのコメンテーターの中には、「それで、お腹をこわした人はいないでしょう。」と強弁する者もいて、なんだかおかしい話の展開となってきている。－－－そもそも、売れ残りの商品を回収してきて、日付ラベルを打ち変えて出荷しているのが、ほとんどのパターンである。それなら”雪印牛乳”とまったく同じ手法ではないか。被害者がでなかった（厳密にはわからない）からいいというものでもあるまい。こういう論法は支持できない。
大衆の不特定多数の口にはいるものを製造する側の認識として、許されるものではない。経営者としては、しっかりと”安全・安心”を確保した商品を出荷すべきであるのは、いうまでもない最低限の”責任”である。被害が出ていないからといって、このことを是認せよというのは、”良識あるコメンテーター”としては、いかがなものか？また、それに追随する者がいるのもおかしい。”廃鶏”を”比内鶏”と偽って”薫製”にしたり、各種”比内鶏”の商品を作って売っていた会社も、よくそれで通用したものである。”薫製”にしたら、鶏の肉が固くなるので、”廃鶏”でもわからなかったハズである。
これらの悪質業者がはびこる”世の中”である。テレビでコメントする”有識者？”の方たちもしっかりした”認識”を持って発言してほしいものである。彼らの”コメント”に左右される”視聴者”も多いことを知るべきである。
