噂の!東京マガジンの週刊見出し大賞で、「カニカマ」が長寿に効く最強食材と紹介されました。
栄養バランスがいい上に、高たんぱく質、血糖値を下げる働きがあるし、低脂肪でダイエット中にもおすすめだとか
これからいろいろな料理に挑戦したく、まずはみそ汁にしてみました。
(１人分)
１)カニカマ2本と豆腐1/4丁を一口大に切る。
２)鍋に水200ccを入れ沸いてきたら和風だしの素大1、豆腐、きのこ(しめじ、しいたけ適量)を入れる。
３)再び沸いてきたら、みそ大1を溶く。
４)カニカマを加えて火を止める。