こんにちは
京都の朗読家 馬場精子です
お彼岸にお墓参りのあと
おはぎを作りました
まずは小豆を洗って
渋みをとるために強火にかけて
一旦、お湯を捨てます
中火で煮ます
灰汁をとって
その間にもち米もしっかりと研いで
1時間くらい水につけておきます
炊飯器のおこわの水分量で普通に炊飯します
餅米のみで作る場合はこれで大丈夫です
炊けた餅米は粗熱をとって丸めます
あんこやきなこを付けます
だんだん大変になってきたので
この先は、出来上がり写真のみです笑
見た目はともかく…
美味しかったです
馬場精子の朗読CD
『KO・TO・BA vol.1 〜宮沢賢治をよむ〜』
「やまなし」「注文の多い料理店」「よだかの星」
『KO・TO・BA vol.２〜セロ弾きのゴーシュ〜』
