親子でなかしましほさんレシピに
ハマっている。
私は、優しい甘みのクッキー
娘は、ほんのり塩味クラッカー
クラッカーは意外なくらい
美味しくて私もお気に入り。
元レシピはほぼ日サイトに連載
されているチーズクラッカー
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
この本に出ていた青のり版に
変えてみたら、娘にヒット。
塩をレシピの半量でつくり
青のりは倍量いれている。
私は食べる前に塩を振る。
あっという間に完食。
パイのように何層にもなって
いる生地だからサクサク。
作るのも早いし食べるのも早い。
ヤバイ。食べすぎ警報発令中。
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
もう一冊買った。
本としては、こっちの本が
個人的には満足度が高い。
この本を一冊もっておけば、
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
こっちは不要なんじゃないか
とすら思ってしまう。
もちろんレシピは好みが別れる
から、あくまで個人的な意見。
作り方も詳しくでている。
なかしましほさんのお菓子は
我流だと美味しくならない。
私も回を重ねるごとに、少し
ずつ上達している気がする。
ただ残念ながら、なかしまさんの
マフィン＆ケーキ系レシピは
あまり好みではない。
先日買ってきた粒ジャムの
ブルーベリーを入れて
久しぶりにベーグルを作った。
（写真はcotta、私が買ったのは
富澤商店のもの）
見た目ほど甘くはない。
夫にも娘にも大好評だった。
お菓子づくりをマメに家でする
ようになり意外な効果がでた。
娘が好きだったはずのビスコ。
「甘い」といって残した。
私には考えられない。
ビスコは甘くない。
すごいな、子どもの舌って。
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焼き菓子は気軽に作れるけれど、
やっぱりプロに頼ってしまうのが
冷たいお菓子。
こちらはフラノデリスの
マカロンフロマージュ。
北海道産のクリームチーズと
サワークリーム、バター、卵など
がベースになっているマカロン。
文字から想像するだけでも
うっとしてしまう。
私はハスカップ味が食べたい！
（写真中央の薄いピンク）
北海道に住んでいた頃、
ハスカップという果物の
存在を知った。
甘酸っぱいジャムに加工
されているものが多くて
大好きだった。
口どけのいいマカロンを
大口あけてほおばりたい。
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日曜日はたい焼きの日。娘はそうインプットしているので土曜日の夜はいつもうきうきしています。
〔こあずき 2歳9ヶ月〕
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ベーグルは横山純子さんの
レシピ一筋です。
 【送料無料】Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベーグル新版 |
パネトーネマザーとはるゆたか。
このコンビが美味しさの秘訣
なんでしょうねー。