36週に鉄剤を処方された。
たった2日（4粒）飲んだところで鉄剤はあわないと思い込み、
37週の健診で「飲めませんでした」と先生に告白。
飲まない理由を聞かれるかな…と思いきやお咎めなし。
「自力で何とかできる数字ですし、食べものからがんばって取ってくださいね」
その日から、先生と約束したとおり鉄分補給メニューを心がけている。
夫の夏バテ予防もかねて、モロヘイヤを積極的にとることにした。
エジプトが原産地のモロヘイヤ。
妊娠前にエジプトへ行ったときは、モロヘイヤ料理を見かけなかったなあ。
私の味覚は子どもと一緒だから、苦みやクセのある野菜が好きではない。
モロヘイヤ料理で唯一「まずい」と思わずに食べられるのは、
アラビア語でムルキーヤ（王様の野菜）といわれるスープだけ。
我が家は中華スープにして食べるのがお気に入り。
＜材料＞ ちょっと多めの2人分
・モロヘイヤ 1束 （洗って葉だけをむしってみじん切り）
・たまねぎ 半分弱 （薄切り）
・豚ひき肉 少量 （冷蔵庫にあれば）
・卵 1個 （好みに応じて投入）
・中華スープ 適量 （ウェイパーみたいなの）
・コショウ 少々
・ニンニク、生姜 1かけずつ
＜作り方＞
１．みじん切りにしたニンニク、生姜をゴマ油で炒める
２．豚ひき肉（あれば）、玉ねぎを入れる
３．水、中華スープを入れる
４．みじん切りのモロヘイヤを入れる
５．コショウで味を調える
６．卵を入れたいときは最後にふわっと
この鉄分補給、夏バテ防止レシピは、たぶん子どもでも大丈夫だと思う。
この通り、見た目がちょっとグロテスクなのが難点だけど。
タウンページのみんまち「ママ友サークル」に夏バテ防止レシピの話題がたくさんあります。ママのためのお役立ち情報「ママiランド」からも記事を読むことができます。
にほんブログ村
昨日の阪神巨人戦は負けちゃいましたが楽しい試合でしたー。