人形町「柳屋」で「高級たい焼き」を食べました。
店の外にある看板やのぼりに高級たい焼きの文字が…
高級って高いのと思いきや一つ １５０円の良心的な価格。
ここは知る人ぞ知る、東京三大たい焼き店のひとつ
「柳屋」さん
その他の2店舗は四谷「わかば」と麻布十番「浪花屋総本店」
柳屋さん並ぶの必須のお店ですが、幸いにも当日は店舗の中に10人くらい。
お使い物に会社員の方が結構並ばれてました。
これもらったら嬉しいな。
鋳物のたい焼きの型が一つ一つ分離している物で焼いていて
型に流して焼くよりも手間がかかり
これを天然物のたい焼きと呼ぶそう。
生地は薄くてパリパリ、中の餡は大粒の小豆がもっちりしていて
甘さ控えめ、パリパリともっちりの食感がなんともいいハーモニー。
とても美味しかったです。
高級たい焼き「柳屋さん」また行きます！
たい焼き好きな私です。
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豊洲の隠れ家サロン
濱口 久美
佐伯チズ認定ビューティシャン（東京認定第一号）
グリーンスムージーオフィシャルインストラクター
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