皆様、こんにちは
今日の雨風で桜も散り始めていますね
桜のお花見
に続きまして・・・今度は季節感たっぷりの桜の葉
のお菓子をゲットしました～
気功の先生のお知り合いの方が営む菓子工房「ラ・ミニョーラ」から、毎年”桜の季節限定”で作って頂いている焼き菓子。
「チュイル オ サクラ」です
塩漬けした桜の葉に、チュイル生地を重ねています
桜の葉の香りとチュイルの香ばしさを楽しみながら、桜の葉のしょっぱさと、チュイルの薄くサクサクした食感は絶妙で何とも言えない美味しさです
数に限りがありますが、サロンに来てくださるお客様にも是非召し上がっていただきたいと思っております
旬のものを頂くというのも、心癒されていいものですよね～
余談ですが・・・
昨日もまた今日の雨で散ってしまう前に
、と王子にある飛鳥山公園の桜を見るべく走りに行ってきました
公園内のほとんどが桜の木々で埋め尽くされていると感じるほど
、桜に囲まれて本当に素晴らしかったです～