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【今週のレシピ】梅干しでサッパリ牛しぐれ by ぱどナビ
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●旬の梅でジメジメ気分を吹き飛ばせ♪…梅干しでサッパリ牛しぐれ
材料(2人分)
牛肉スライス … 250ｇ
土生姜 … 1カケ
梅干し … 3粒
大葉 … 4枚
醤油 … 大さじ2
酒 … 大さじ2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ2
サラダ油 … 適量
(1)鍋にサラダ油をひき、千切りにした土生姜を香りがでるまで炒める。
(2)牛肉を色が変わるまで炒め、調味料を全て入れて煮絡める。
(3)火を止めてから、種を取り身を叩いた梅干しを混ぜる。
(4)粗熱をとり、適当な大きさに切った大葉も一緒に器に盛る。
【今週のレシピ】梅干しでサッパリ牛しぐれ by ぱどナビ
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●旬の梅でジメジメ気分を吹き飛ばせ♪…梅干しでサッパリ牛しぐれ
材料(2人分)
牛肉スライス … 250ｇ
土生姜 … 1カケ
梅干し … 3粒
大葉 … 4枚
醤油 … 大さじ2
酒 … 大さじ2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ2
サラダ油 … 適量
(1)鍋にサラダ油をひき、千切りにした土生姜を香りがでるまで炒める。
(2)牛肉を色が変わるまで炒め、調味料を全て入れて煮絡める。
(3)火を止めてから、種を取り身を叩いた梅干しを混ぜる。
(4)粗熱をとり、適当な大きさに切った大葉も一緒に器に盛る。